大家好，今天来为大家解答速冻的炸鲜奶怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括冷冻牛奶最简单的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
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把牛奶、白糖、30克玉米淀粉，炼乳放一块搅匀。装入容器中，放入冰箱冷冻1小时，注意是冷冻不是冷藏。将冻奶取出切块。裹上玉米淀粉，再裹一层鸡蛋液，再裹上面包糠。油温8成热，下锅炸至金黄即可。
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炸鲜奶怎么做
食材：
牛奶250毫升、面包糠100克、玉米淀粉30克、鸡蛋液80克、炼乳30克、白糖15克。
炸鲜奶的家常做法:
1、把牛奶、白糖、30克玉米淀粉，炼乳放一块搅匀；
2、装入容器中，放入冰箱冷冻1小时，注意是冷冻不是冷藏；
3、将冻奶取出切块；
4、裹上玉米淀粉，再裹一层鸡蛋液，再裹上面包糠;
5、油温8成热，下锅炸至金黄即可。
小贴士：
放入炼乳之后要一直不停搅拌。
食材：牛奶2袋、玉米淀粉、鸡蛋1个、白糖2勺、面包糠适量。
第一步：煮锅中加入2袋牛奶、3勺玉米淀粉、2勺白糖搅拌均匀后，开小火慢煮，在煮的过程中要不断的搅拌，以免糊锅、结块，煮至呈现出丝滑浓稠的状态，关火。
第二步：容器中刷一层油或者底部垫上硅油纸，方便冷冻后脱模，倒入煮好的牛奶糊，震几下让牛奶糊更平整，在牛奶糊表面贴一层保鲜膜，待冷却后放入冰箱中冷冻1个小时。
第三步：将冷冻好的鲜奶糊从冰箱中拿出，脱模，切成大小合适的长条。
第四步：鸡蛋打入碗中并打散，另取2个碗，分别加入适量的玉米淀粉和面包糠，切好的牛奶条先均匀的裹上一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠，全部裹好后备用。
第五步：锅中加入适量的油，开大火待油温六成热时，转小火加入裹好的鲜奶条，炸1到2分钟，捞出控油即可装盘
简单的做法：
所需材料：
1.鲜奶200克
2.鸡蛋1个
3.中筋面粉50克
4.玉米淀粉50克
5.食用油适量
6.糖适量
步骤：
1.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
2.加入中筋面粉和玉米淀粉，搅拌成糊状。
3.将鲜奶倒入糊状物中，搅拌均匀。
4.热锅凉油，将糊状物用勺子舀入油锅中，用中小火炸制至表面金黄色。
5.沥干油，撒上适量的糖即可。
注意事项：
1.油炸鲜奶时要用中小火，避免炸糊或炸糊外生。
2.炸制时间不宜过长，否则会导致口感变差。
3.撒糖时要趁热撒，这样糖会更容易附着在鲜奶上
脆皮原料：面粉80克、无铝泡打粉2克、水100克、盐1克、植物油10克。
份量：10块。
做法：
1、牛奶加入玉米生粉和白糖；
2、搅拌均匀，放在炉子上慢慢搅拌；
3、中小火，搅拌至糊状关火；
4、放入一个平底的容器中放凉两个小时。也可以冷冻半个小时。最好用保鲜膜包在碗里，这样会容易脱模；
5、面粉和无铝泡打粉混合均匀，过筛备用；
6、加入100克水，1克盐，和10克植物油搅拌均匀；
7、将冷藏好的奶块切成10块；
8、放入脆皮糊中；
9、奶块均匀的沾上脆皮糊；
10、放入油温180度左右的油中慢慢炸至金黄色即可。飞雪有话说1、搅拌奶块面糊的时候，火力不能大。慢慢地用小火。因为很容易糊。
2、炸的时候，火力也不能大。如果火太大了容易糊，就没有面相了。
3、冷藏的时候，容器最好选择平底的，方形的或长方形的。这样炸出来也好看。
4、再给奶块披上脆皮糊后，也可以粘些面包屑。这样外观会有层次感。
关于速冻的炸鲜奶怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
