大家好，如果您还对兔子碱爪怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享兔子碱爪怎么弄好吃的知识，包括兔子瓜怎么炒好吃又脆的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
主料
兔爪500g
辅料
八角一颗，草果一个，花椒十五克，桂皮一片，香叶三片，干辣椒五十克，姜五片，蒜六颗
配料
辣椒红油100g，蚝油20g，盐5g，酱油15g，白糖5g，油50g
做法步骤
1.兔爪洗净砍小块，放少许酒和盐腌制15分钟
2.姜和蒜洗净备用
3.干辣椒切段其它香料准备好
4.锅内放油把姜和蒜爆香后放入肉块翻炒
5.炒制肉变色，微黄色
6.放入所有香料和干辣椒，小火煸炒
7.放入白糖、酱油、蚝油、红油炒香
8.期间放少许水煨制几分钟，再慢慢把水煨干，也可以撒上炒香的芝麻
9.放水煨制可以入味，肉质也没有那么干
10.喜欢吃超麻和超辣的适当调整花椒和辣椒。
主料：兔爪15个，柠檬二个，大葱半根，泡椒二根，青藤椒少许，芹菜一根，香菜二根，八角2个，二荆条3根，洋葱一个，香叶2个，陈皮2个，菜籽油一匙，生抽一匙，醋少许，盐少许，料酒一匙，白醋半匙。
做法：
1.锅里烧一点热水放入盐和香料煮沸。
2.兔爪加料酒洗干净以后，去掉指甲反复洗净。
3.下兔爪加白醋煮沸。
4.转中火闷煮15分钟，兔爪过凉备用，就是在这个冰水泡一定的时间，十分钟左右。
5.泡兔爪的空挡，切好所有的配料，柠檬切成两种一种切成薄片这个是泡在兔爪里面的。
6.把所有除柠檬以外的配菜和兔爪混合搅拌。在把柠檬汁挤出来，淋在上面。再均匀搅拌。放上柠檬片，生抽和菜籽油继续搅拌。
食材：兔子瓜50克，水20毫升，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，香菜2根，葱少许
做法
1.兔子瓜切片
2.锅热很少的油，放葱
3.放瓜片
4.翻炒后加一些水，1/4左右吧
5.加酱油到自己喜欢的颜色，加一点糖
6.炒到冬瓜透明，加一点盐，爱吃淡的也可以不加
7.关火，加香菜碎拌匀
步骤/方式1
将蹄子焯水，萝卜切块
步骤/方式2
将蹄子放入清水中，大火烧开，放料酒和姜片。
步骤/方式3
慢火炖2小时左右，用筷子戳穿可以放萝卜盐了
步骤/方式4
萝卜煮熟后，加入枸杞，大火烧滚
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
