大家好，今天给各位分享豌豆干怎么弄好吃的一些知识，其中也会对干豌豆怎么做比较好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
本文目录
干豌豆炒肉
材料
豌豆，猪肉，辣椒，生抽，姜末，蒜末，盐
做法
1、猪肉切丝，辣椒切丁，姜蒜切末。
2、锅内热油，放入姜末、蒜末爆香，放入切好的猪肉炒至变色，装盘。
3、锅内热油，放人豌豆爆炒一分钟。
4、再放入青辣椒、红辣椒，放入炒好的肉丝翻炒。
5、加适量生抽，盐，炒匀即可。
香菇炒干豌豆
材料
豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量
做法
1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用，不要扔。
2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成，放入花椒粉炒香。
3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。
4、倒入适量香菇水，盖上锅盖焖烧5分钟。
5、加盐、鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，最后撒少许红尖椒粒点缀一下。
1.可以作为配菜的点缀，作为炖菜的辅料，也可以做成泥来佐餐食用
2.干豌豆可以用来作为炖菜的配料，在锅中和主菜一起进行炖煮，炖好后是一道美味的菜品
3.还可以将干豌豆打成末后，熬制成豌豆羹，也是一道不错的美味
4.还可以将干豌豆用来做炒饭炒菜的配菜，在炒制过程中，加入干豌豆，可以起到不一样的效果
首先干豌豆清洗干净，挑出杂质或坏掉的豆子，然后用水泡24小时以上，如果天热就半天换1次水，再淘洗干净，一定晾干豆子中的水分，开始下锅炸的时候，油温不能太热，三四热就行，然后再大火炸至浮面，转中大火炸至全部浮面，再炸一两分钟捞出，稍微晾凉撒上盐、白糖拌匀即可，也可撒上椒盐，孜然，或辣椒，根据自己口味
干豌豆含有丰富的蛋白质和纤维素，是一种非常健康的食品。下面介绍两种常见的干豌豆的做法：
做法1：炖豌豆汤
所需材料：
-干豌豆250克
-瘦肉200克
-姜适量
-盐适量
-葱适量
-料酒适量
步骤：
1.先将豌豆浸泡3个小时，捞出沥干
2.瘦肉切成块，离水焯水，捞出洗净备用
3.将瘦肉块放入锅中加盖，用大火快速烧开，撇去浮沫，加入泡发好的豌豆，姜片，加入适量的水，大火烧开后加料酒，转小火炖煮，大约需要1个小时左右，至豌豆和肉块熟软粘稠即可
4.最后加盐，撒上葱花即可享用
做法2：盐焗豌豆
所需材料：
-干豌豆250克
-盐适量
-辣椒粉适量
步骤：
1.将干豌豆泡水10小时，换水后再泡5-6小时至豌豆发软
2.将发好的豌豆沥干待用
3.锅中加大约1-2厘米深的水
（不需要太多，越少的水，烤出的豆子比较鲜美），将水烧开，将豆子放入水中煮4-5分钟，捞出过凉水沥干
4.底部铺上干净的锡纸，将豆子平放在锡纸上面
（不要堆叠），撒上适量的盐和辣椒粉
5.放入已预热烤箱中，中火烤制30-40分钟即可取出
以上两种做法都非常简单易行，可以根据个人口味添加其他调料，食用时口感香脆、鲜美。
文章到此结束，如果本次分享的豌豆干怎么弄好吃和干豌豆怎么做比较好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
