大家好，不q弹的粉条怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括红薯粉易折断好还是不易折断好也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于不q弹的粉条怎么弄好吃和红薯粉易折断好还是不易折断好的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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粘米粉5份，生粉1份，加水9~12份。倒在平方盘
（先抹油）上蒸笼蒸熟。蒸好后卷起切条。可以卷成整卷
（猪肠粉）。赖粉，将粉浆装入塑料袋中，直接挤压的沸水中煮熟。老鼠粉，用孔板，刷入沸水中煮熟。适量加一些使用标准的小苏打，可增加Q度。
粉条是我们生活经常吃的一种美食，它即可以炖也可以炒，粉条耐煮的好还是不耐煮的好哪，用这种方法评判粉条的好坏并不科学，我们知道好的粉条Q弹并且很有咬头，吃到嘴里有一股淡淡的土豆香味。
但好的粉条并不十分耐煮，大约开锅煮十分钟即可食用，这时的粉条筋道可口，而在继续煮的话粉条变软不筋道而且发面，再继续煮的话会把粉条煮化。
如果粉条十分耐煮，这说明粉条里加入许多食用胶，吃多了对身体不好，而不耐煮的粉条里可能加入大量的木署粉，这样可以冒充土豆粉，来获取更大的利润。所以买粉条一定要看好，现在市场上有许多粉条冒充好粉条。
红薯半份易折断还是不易折断的好。纯红薯粉条是可以折断的。非红薯粉条足折不断的。因为它做的时候放的胶，所以说它是折不断的。
纯红薯粉条是红薯粉做成的，所以说比较软，容易折断，煮的时间长了也是会粘在一起，不是俺红薯粉条它上面放了股，所以说煮的时候它就不粘在一起的。
答：1、因为宽粉煮的时间太短。
2、有两种方法可以几分钟就煮透宽粉。一是需要提前用冷水把粉泡至5—6个小时，
二是用开水先把粉煮一遍
（煮软便可），这样下火锅时，粉很容易煮透，不会粘锅，而且汤底还不会粘稠，可以保证粉的口感和汤底的新鲜程度。
好了，关于不q弹的粉条怎么弄好吃和红薯粉易折断好还是不易折断好的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
