大家好，今天小编来为大家解答鸡蛋煎肉末怎么弄好吃这个问题，肉末煎蛋是怎么做的很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
1、主料：瘦肉100克、土豆200克、青辣椒1条、红辣椒2个、蒜子两瓣、生抽少量、鸡粉少量、生粉少量。
2、土豆切成细丝后过水晾干。
3、瘦肉切丝，用调料拌匀，青红椒切丝，蒜切沫，备用。
主料：肉末适量鸡蛋三颗
调料：油适量盐适量酱油适量糖适量
1.鸡蛋打入肉末碗里。肉末是做冬瓜酿剩下的，调的时候放有酱油淀粉糖等，本身味道已合适。
2.加点盐搅拌匀。盐是给鸡蛋味道，因为肉已经调好味了。
3.热锅下油。油可以烧热一点，鸡蛋下锅就容易一下凝固，不太散。
4.倒入拌好的蛋液。
5.煎到一面基本凝固时翻面煎。
6.煎熟即可出锅。
主料
瘦肉适量淀粉适量番茄酱适量
辅料
花椒粉适量胡椒粉适量
做法步骤
1..瘦肉约150克
2.将瘦肉洗净，剁成肉泥
3.加入淀粉，盐，花椒粉，胡椒粉
4.拌在一起
5.将肉泥分成4份，做成4个肉饼
6.锅内放油，烧热
7.放入肉团，中小火煎，慢慢将肉团用锅铲按成肉饼状
8.一面煎好后，翻面煎，再翻面煎，煎制肉饼熟透。，即可
食材
鸡蛋，瘦肉，姜，大蒜，葱，盐，料酒，老抽，生抽，淀粉，鸡精
做法步骤：
1，把肉洗净后剁成肉泥。
2，肉泥中放一勺淀粉，一勺老抽，一勺生抽，一勺料酒腌10分钟。
3，鸡蛋打散，加一碗清水，适量盐搅拌均匀，然后用过滤网过滤两到三遍。
4，锅中水烧开后放入鸡蛋大火蒸六分钟左右。
5，锅中入油烧热后放葱姜蒜爆香，接着肉末放进去炒香，加一勺生抽和少许鸡精调味。最后把炒好的肉末倒入鸡蛋中，撒上葱花即可。
关于鸡蛋煎肉末怎么弄好吃，肉末煎蛋是怎么做的的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
