各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享干笋干怎么弄好吃窍门，以及干竹笋的家常做法最简单的的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
食材：干竹笋片200克，腊肉100克，青红椒各2个，生姜1块，大蒜3瓣，食盐1茶匙，生抽1汤匙。
做法：
1.提前将笋干用热水泡发，然后切成小块，再将腊肉切成薄片，青红椒切小段，生姜切片，大蒜切片。
2.起锅下腊肉，煸炒出油，再下姜片蒜片，小火炒香，炒香之后下笋干，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，翻炒均匀，再淋入半碗开水，盖上锅盖，焖煮5分钟，5分钟后下青红椒，大火翻炒至断生即可。
干笋用水泡软后烧肉烧牛肉都好吃
食材用料
干竹笋100克，干辣椒6个，花椒粒20颗，菜籽油30克，水适量，盐3克，蒜粒10克
做法步骤：
1
干竹笋泡发洗净，一般2-5天时间泡发，泡发期间要注意换水保持干净，泡发后的竹笋会变软、能切块。
2
撕成丝，越细越好。
3
切成一寸左右长度的段。
4
放入水里煮熟，水要淹过竹笋才行。
5
煮熟后捞出沥干水分备用。
6
大蒜剁成蒜粒备用。
7
大火烧热菜籽油。
8
加入辣椒段、花椒粒、蒜粒等爆炒出香味。
9
倒入竹笋继续保持大火爆炒。
10
炒熟后加入盐继续翻炒均匀后品尝一下味道后起锅装盘。
11
爆炒干竹笋出炉。
12
松脆可口，味道独特。
食材：干竹笋500克，辣椒15克，葱20克，蒜3瓣
做法：
1.笋干用清水浸泡，浸泡一天，把笋干完全泡发，泡发的笋干经过反复地清洗备好。
2.辣椒、葱、蒜清洗干净后备好。
3.把辣椒切成辣椒丝。
4.把泡发好的笋干切成大小适中的笋段。
5.把大葱切成葱花，大蒜切成蒜片。
6.锅中加入适量的油，油热后加入葱花和蒜片爆炒出香味。
7.葱蒜爆香后加入切好的辣椒丝，翻炒均匀。
8.翻炒均匀后放入笋片，加入生抽和食盐。
9.把锅中的笋干和辣椒翻炒均匀后就可以出锅装盘了。
关于干笋干怎么弄好吃窍门到此分享完毕，希望能帮助到您。
