其实芙蓉蛋怎么弄好吃简单做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解糖醋芙蓉蛋，因此呢，今天小编就来为大家分享芙蓉蛋怎么弄好吃简单做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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准备一个干净的小碗，这时往碗中打入两个鸡蛋，接着加入适量的食用盐进行调味，然后用筷子搅拌均匀制作成鸡蛋液。接着往碗里加入100至150克左右的温水再次搅拌均匀
（想要让鸡蛋嫩滑不起孔，加水是关键，加水之后一定要搅拌均匀）。搅拌好之后,找来一个网漏，将鸡蛋液过滤进另一个碗中，然后再盖上一层保鲜膜备用。
接着准备一口干净的锅，往锅中倒入一小碗清水
（这里也可以改用开水，那样来的快一点）大火烧开，等水煮沸之后把鸡蛋液放入锅中隔水蒸十分钟左右。十分钟过去之后关上火，不要揭开锅盖，就让鸡蛋羹在锅里闷上两至三分钟左右。
最后时间到了，把鸡蛋羹取出放在桌子上，这时把保鲜膜揭掉，然后往碗里加入一点点酱油和香油，最后撒上一小把葱花即可完成。简单美味的“芙蓉蛋”就制作完成了
主料:
鸡蛋3个
猪肉
(瘦)50克
辅料:
生抽适量盐适量蚝油少许香葱2根
臊子蒸蛋的做法:
步骤1准备三个土鸡蛋
步骤2准备50克瘦肉并切丁，并准备一碗凉白开，鸡蛋和凉白开比例大概为1:1.5
步骤3瘦肉丁中，加入适量生抽、盐、少量白糖和几滴蚝油，搅拌均匀备用
步骤4鸡蛋顺着预一个方向搅拌，力度不要太大，不要打发，搅拌均匀后过筛
步骤5为了鸡蛋羹更细腻嫩滑，可以多过滤两遍
步骤6将蛋液静置5分钟，蛋液无泡沫最佳
步骤7起锅烧水，将蒸碗盖盖，蒸10分钟
步骤8蒸好的鸡蛋羹色泽金黄、滑滑嫩嫩
步骤9起锅烧油，倒入提前腌制好的肉末翻炒，并倒入适量清水，焖烧三四分钟
步骤10将炒好的肉末均匀的放在鸡蛋羹上，并撒上适量葱花
主料：鸡蛋5个、白糖，醋，清水、油、葱末、盐、调料
芙蓉蛋的做法步骤
第一步：把4个鸡蛋打到碗里水跟鸡蛋的比例为1比1夏天可以用冷水！但冬天可以用温水比较好！
第二步：把鸡蛋用打蛋器或筷子全部先打散，蛋清和蛋黄都打碎。
第三步：在碗里加入适量的清水和鸡蛋打匀，加入适量的食盐和调料，
第四步：打完蛋液我们会发现上面很多泡泡要用过滤网过滤掉泡泡才行，不然蒸出来的蛋里面会有蜂窝，一定要过滤两遍，
第五步：然后锅里加水烧开，把过滤好的蛋液倒在碗里或杯子里，不要倒得太满，装不下可以多分一杯，
第六步：用保鲜膜盖住或有盖子的杯子直接盖上盖子，我用碗盖上保鲜膜也很方便，只要不让蒸汽滴到芙蓉蛋上就可以。用大火蒸10分钟就差不多了，再焖上几分钟，就可以出锅了。
我来简单介绍一下这个广东菜香煎芙蓉蛋的做法。其实很简单的，主要是以下四个步骤：
1、准备好2个鸡蛋、香菇、鲜笋、葱、叉烧肉；熟鲜笋、香菇肉分别切成丝后飞水，香菇飞水后也切丝，葱也切丝；
2、鸡蛋打在碗中，加入盐、生抽
（一点点）、芝麻油搅拌均匀；加入飞水后的叉烧肉丝、笋丝、香菇丝、葱丝，再次搅拌；
3、开锅下花生油，油开之后倒入二分之一与原料拌好的蛋液。炒成凝固状；铲出后，放入剩余的蛋液中调匀；
4、煎锅重新放入少量的油，放入调拌好的蛋液，用小火煎制；一面煎熟再煎另一面，煎至两面金黄
（也可以把蛋饼切成块状，会更好看）。这样一道美味可口的香煎芙蓉蛋就做好了。
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