大家好,如果您还对糖糕面怎么弄好吃简单的不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享糖糕面怎么弄好吃简单的的知识,包括糖糕面的正宗做法的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
本文目录
材料
材料
(七吋盤可以做到12件份量),粘米粉200克
(過篩),糖170克,水410克,酵母粉1茶匙
(用一湯匙的水開均勻),發粉1/2茶匙
做法
粘米粉、水、糖拌均勻。
用小火煮成糊狀,煮時需不停攪拌以免結硬塊,然後用篩子過濾.待冷後加入酵母水和發粉拌勻。
置8小時,再倒入蒸盤內
(先掃油),用大火蒸25分鐘至熟,待涼切塊即可。
操作
糖糕面是一种闽南传统特色美食,是用糯米粉和糖水制成的面食,有着黏嫩软糯、甜而不腻的口感。以下是糖糕面的正宗做法:
所需食材:
-糯米粉500克
-红糖250克
-清水400毫升
-植物油适量
步骤:
1.准备红糖水:将红糖放在锅中,加入清水,在中小火上慢慢煮。糖水需要煮开,直到糖完全溶解,取出备用。
2.按1:1的比例将糯米粉和红糖水混合,搅拌均匀成面糊。
3.在平底锅中涂上一层植物油,用小火把锅加热至适当的温度。
4.把糯米面糊倒入锅中,盖盖子,用小火煮熟,时间约为15分钟。
5.用铲子将煮熟的糕面从锅中取出,静放至凉透。
6.将凉透的糕面切成均匀小块。
7.在锅中倒入适量植物油,将糕块放入,用小火煮至金黄色即可。
8.将炸好的糕块捞出,沥干油份。
9.糖糕面就做好了。可以根据个人喜好添加一些花生粉或者糖粉来调味。
材料:
面粉
(1碗)
牛奶
(1袋)
水
(适量)
食用油适量
白糖三汤匙
做法:
面粉放在大的盆里,牛奶在锅上煮开,如果不用牛奶用开水也可以;
均匀地浇在面上,边浇边搅拌,一袋牛奶一碗面是正合适的;
用手沾上油,把面和透,成面团,用保鲜膜盖上,放1小时;
把面分成若干个小面团,擀成面饼加入适量红糖,捏严口,排成薄薄的扁圆形,放入油锅内炸成金黄色即可食用。
注意事项
面要和软。
小火炸至外焦里嫩。
材料:
面粉
(1碗)
牛奶
(1袋)
水
(适量)
食用油适量
白糖三汤匙
做法:
面粉放在大的盆里,牛奶在锅上煮开,如果不用牛奶用开水也可以;
均匀地浇在面上,边浇边搅拌,一袋牛奶一碗面是正合适的;
用手沾上油,把面和透,成面团,用保鲜膜盖上,放1小时;
把面分成若干个小面团,擀成面饼加入适量红糖,捏严口,排成薄薄的扁圆形,放入油锅内炸成金黄色即可食用。
注意事项
面要和软。
小火炸至外焦里嫩。
关于本次糖糕面怎么弄好吃简单的和糖糕面的正宗做法的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。