大家好,关于买回来的生花生怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,不过没关系,因为今天小编就来为大家分享关于生花生怎么煮才好吃的知识点,相信应该可以解决大家的一些困惑和问题,如果碰巧可以解决您的问题,还望关注下本站哦,希望对各位有所帮助!
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鲜花生最好吃法,当然是水煮五香花生。把佐料放全,慢火煮透,很好吃。鲜花生还有种吃法,也特好吃,把鲜花生洗干净,放在太阳下晒两至三天,等里边的花生米收身之后,生着吃,又脆又甜。特爽口。我就喜欢吃这种半干花生。大家不信示示。真的很好吃噢!
谢邀!
剥了皮儿的花生小火慢炒。
生花生怎么煮才好吃?
小时候最爱干的农活就是拔花生,因为可以一边拔一边吃,水分多,吃起来白嫩,像牛奶一样,美味又营养。农村这里把新鲜的花生带壳一起煮,吃起来又粉又甜,也会剥壳取花生仁来炒着吃,虽然比不上晒干的花生香脆,但多一些甜味,入口甘甜。这些美味的花生怎么做呢?
一、带壳煮花生刚从地里拔出的花生带有很多水分,需要晾晒一天左右,把多余的水分蒸发掉,这样的花生煮出来才甜。晾晒过后的花生洗干净,放入锅中加水,水量不用太多,浸没过花生多出一些就好,水煮开几分钟后,加入食盐,再继续小伙煮开,让盐分充分渗入花生内,这样的花生吃起来又甜又有些咸味。
要是煮出来的花生吃不完,还可以沥水放到太阳底下晒干,晒干后的花生就成了我们经常看到的椒盐花生了,虽然比不上外面加工的花生,但是原汁原味的感觉,还不容易上火。
二、剥壳炒花生新鲜的花生剥壳取仁可以炒着吃,也可以用来煲汤,炒着吃会香一些。热锅放油,加入新鲜的花生仁爆炒,炒至焦黄撒入食盐再翻炒几下就可以出锅了。炒出来的花生就和我们平时炒新鲜玉米一样,带有新鲜的味道,吃起来水分足,不容易腻。
以上是春香的分享,有更好的花生做法可以留言补充。糖霜花生米香、脆、酥、甜,小时候只有在过年的时候才能够吃上一小把,放在嘴里一颗,慢慢品味,那是一种甜美的幸福,洋溢在心里的一种美好。
糖霜花生食材:花生米350克、白糖150克、清水50克做法如下:
步骤一:准备好一盘花生米,把坏的、瘪的挑出来,然后淘洗一下,沥干水分,自然晾干。
步骤二:把花生米倒入炒锅内,开小火,中间不停的翻炒,听到花生米有“噼啪噼啪”的声响,还能明显的闻到花生米散发出来的香味,即可关火,表明花生米已炒熟,倒出来晾凉备用。
步骤三:锅中放入150克的白砂糖,倒入50克的水,把白糖浸湿。
步骤四:开中小火熬糖,边熬边搅,浇倒糖浆逐渐变浓稠,直到糖浆开始冒大泡泡,快速把炒好的花生米倒入糖浆里,用铲子不停地翻炒,尽量让所有的花生米都裹上糖浆。
步骤五:糖浆里的水分慢慢被炒干,就开始反沙,一旦出现白霜,把火关掉,利用锅中的余温继续翻炒,直到把炒得每一粒花生米都挂上了糖霜,倒出来等待放凉即可食用。
温馨提示:
糖浆不可熬的太久,太久就会变焦糖,那样就不会有白霜了。
吃不完的糖霜花生米适宜罐装密封保存。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。