大家好，关于烫菜心怎么弄好吃视频很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于开水烫菜心的做法的知识，希望对各位有所帮助！
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材料：猪肉，绿豆粉条，小油菜
做法
1.铁锅，热锅冷油，放一点花椒，葱段，爆香
2.加猪肉片，翻炒到差不多熟，盛出。
3.加适量油，热后，放油菜，翻炒几下加肉，加酱油和盐继续翻炒。
4.油菜出水后，加泡软的粉条，如果希望汤多一点，可以加点水。
用开水加适量盐烫菜心，熟后捞起装碟。
装适量水、生抽、糖、蚝油和切好的蒜煮开倒入菜心中即可。
主料白菜仔250g辅料姜片适量油适量
步骤1.彩洗干净
2.热锅，放油，姜片
3.爆过姜片放水4.把水烧开
5.放菜，要让水浸过菜仔，盖上盖6.水再次烧开就可以了
7.开水开盐、油、一点点酱油浇在菜上就OK.
步骤1把菜心的梗、叶、心择好分开放，首先去掉硬硬的根，发黄的叶子还有有虫眼的叶子，然后把梗外部老的部分撕掉，只留中间嫩嫩的部分
（见盘子右下角）
步骤2凉锅热油，放梗翻炒至变色，放入菜心至变色最后放进去叶子，炒至整体变色，略微出水
步骤3浇两大汤勺高汤，刚好即将没过菜心的样子，盖盖闷煮2分钟，开盖，加适量盐，翻动一下把高汤略蒸发掉一些，把菜心拨到锅的一边围成一圈，中间留出来，我的锅是圆锥形的，所以高汤自然就聚拢在锅底了，把已经用开水泡好的粉丝放在锅底，略用锅铲的一角搅动，半透明后起锅
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