大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下面包糠要怎么弄好吃窍门的问题,以及和面包糠的家常用法的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
本文目录
面包糠可以做很多美食。例如,炸面包排:把面包片包裹上面包糠,油温升到5成色下锅炸,炸至金光捞出即可食用。
还可以炸鸡翅:把鸡翅洗干净,用料酒,葱,姜,盐,耗油,腌半小时。然后包裹上面包糠,油温6成热下锅炸,炸至金黄即可食用。也可以做干炸肉段等。
有很多种。首先,面包糠可以用来做饼干和蛋糕的外层,使其更加酥脆可口;其次,可以用来做面包糠鸡、面包糠虾等炸菜,口感松脆,也很受欢迎;此外,还可以用面包糠来绑制肉类、蔬菜等食材,增加其口感和层次。总之,面包糠非常适合制作各种食品,无论是做甜点还是做咸食,都能充分发挥其作用,使食材更加美味可口。
面包糠的用法:是做为食品添加附料,粘附于油炸食品表面。
作用:起到缓解食品被炸焦的时间;由于其本身的特性,能起到外表焦
(酥)香的效果
比如:
面包糠炸香蕉
主料:香蕉
(青黄色)2根,面粉适量,面包糠适量,鸡蛋黄1个蜂蜜随意,冰淇淋随意
制作步骤
1、香蕉去皮,各切成2半。
2、蛋黄打散备用。
3、适量的面包糠放较大平盘。
4、适量的面粉。
5、先把香蕉沾上一层面粉以容易裹上蛋液。
6、再裹一层蛋黄液。
7、均匀滴裹住整个香蕉。
8、平底锅放少许油,用小火慢慢滴把香蕉煎至2面金黄微焦即可。
1.
面包糠直接炒着吃,经典代表菜品是面包糠炒虾。200克虾洗净剪掉虾须虾腿,碗中加入两根葱半个大蒜料酒两勺,盐1茶匙,糖两茶匙,白胡椒粉5克,给虾深度按摩后放冰箱清凉一下。然后将虾裹上100克淀粉,油七分热下油锅炸金黄捞出,另起锅加葱姜蒜爆香后加面包糠,炒1分钟加入大虾,翻炒均匀出锅。
2.
做各类油炸食物时使用面包糠:将鸡蛋分离,只使用蛋清;将要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外层包裹上足量的面包糠,就可以下锅炸制了;待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
3.
直接吃,经典菜品:和酸奶搭配做甜点。面包糠本身是熟面包在恒温下干燥后压碎制成的,是可以直接食用的
关于面包糠要怎么弄好吃窍门,面包糠的家常用法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。