其实草鱼的鱼头怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解大草鱼鱼头怎么做好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享草鱼的鱼头怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
本文目录
用料：草鱼头500克、鱼鳔50克
步骤：1.备齐材料，草鱼头洗干净；鱼鳔要焯水
2.锅中加入油，烧热后放入草鱼头，
(放的时候要小心，别被油溅到)
3.煎到两面金黄
4.放入鱼鳔翻炒
5.加入切碎的姜
6.加入切成块西红柿
7.翻炒后焖10分钟
8.加入切好的葱和芹菜
9.翻炒后加少许盐、酱油，翻炒均匀后即可出锅。
用料：鱼头1只，
辅料：花生油少许、料酒3毫升，生抽5毫升，葱适量，剁椒3大勺
烹饪步骤：
1.鱼头洗净从中间劈开
2.用姜和料酒腌制20分钟去腥
3.葱切好备用
4.把鱼头摆放在盘子里面
5.坐锅烧热下油炒香剁椒
6.炒好的剁椒均匀的铺在鱼头上面
7.坐锅烧开水之后放鱼头下去大火蒸8分钟
8.鱼头蒸好后加适量的生抽
9.坐锅烧热下油至冒烟
10.鱼头上撒上葱花
11.锅里的热油均匀的泼在鱼头上面即可
鱼头豆腐菌菇煲材料千岛湖鱼头，盒装嫩豆腐1盒，菌菇适量，姜片，葱结，香菜
（不喜欢香菜可用葱花代替），盐，鸡精，白胡椒粉，猪油1匙做法1.鱼头洗净，用抹布擦干水分，抹少许盐略腌一会，姜切片，葱打葱结，其它材料清洗备用2.锅里放油烧热，放入鱼头煎至两面微微焦黄3.将煎好的鱼头及煎鱼的油放入砂锅中，倒入足量的开水，放入姜片，葱结大火煮5分钟后放入豆腐再煲5分钟左右，接着放入菌菇煲熟，调入盐，少许鸡精，猪油，撒上香菜碎或葱花及白胡椒粉即可
草鱼头小、没有鲢鱼头大、但是还是可以炖汤吃的草鱼头也可以做出美味来，美食就是自己喜欢怎么做、就怎么做。
下面就给大家介绍一道炖草鱼头吧。
需要食材有
草鱼头1个
豆腐200克
金针菇80克
香菜少许
姜20克
盐2克
鸡粉2克
胡椒粉适量
料酒适量食用油适量
步骤1:
洗净的草鱼头斩成小块、豆腐切成小块、姜切片。
步骤2:
锅里倒入适量的油、放入草鱼头、剪出焦香味，放入姜片、淋入料酒、加入适量清水、煮至沸腾、倒入豆腐、金针菇、拌匀、中小火炖20分钟至食材熟透。
步骤3:
加入盐、鸡粉、调味、撒上胡椒粉、拌匀、
步骤4:
关火盛出煮好的鱼头汤、装入碗中、放上香菜即可这道草鱼头汤就完成了。
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