这篇文章给大家聊聊关于烤鱼的鱼籽怎么弄好吃视频，以及烤鱼用什么火力烤出来好吃对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。
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烤鱼的历史悠久，相传在三国时期，以刘备、关羽、张飞为首的300多人聚在一起，宰牛设宴，就桃园中痛饮一醉，大鱼大肉痛快一番，期间有个姓张的厨子负责烹饪，他有一手绝活，就是炭火烤鱼，味道鲜美。刘备等大喜酒肉过后士气大振，以后三国三结义烤鱼，由此而来。另据传说，诸葛亮一生酷爱吃烤鱼，所以民间也称其为诸葛烤鱼的说法。
烤鱼的品种很多，烤好了味道是特别鲜美。这里分享一道《飘香烤平鱼》不但味道香美，而且也特别好吃，但是众口难调，希望对朋友们有所帮助。
原材料：平鱼400克。
调味料：盐、辣椒面、料酒、熟芝麻各适量。
做法是平鱼去鳞、去鳃、去内脏、洗净，在鱼身两面各划上几刀,加盐，辣椒面、料酒腌渍。
烤架上刷上一层油
（最好刷上有香气的菜籽油），放上平鱼，撒上辣椒面，移入烤炉用中火烤。烤五分钟翻面刷油再烤，烤熟取出摆盘，撒上熟芝麻就可以了。
这样烤出来的鱼口感特别好，香味浓郁，辣而不燥，吃后口不干不上火，口味幽香，外酥内嫩，一般人都可以食用。
以上的分享，仅供参考。
如果用电烤箱烤鱼温度大约在150度上下火，时间30分钟
但烤的我家烤鱼都是用的炭火，纯天然的烤鱼，先发好炭火，帮腌制好的鱼，先涂抹一层熟油，放入烤鱼夹里，烤的过程中，要不停的翻面，需要一点时间哦，慢慢的就闻到鱼的香味啦
下面分享下我家的烤鱼做法
主料：草鱼一条
（大小均可）
辅料：盐、味精、五香粉、料酒、特级酱油、食用油、葱、蒜、红泡椒、泡姜等
配菜：千张、洋葱、芹菜、香菜、豆芽等
（根据自己喜欢的菜来搭配）
1.先把草鱼杀好，但是这和杀一般的鱼不一样哦，在切开鱼的时候要从背部切开，一般不是烤鱼都是从肚子处切开的，然后再在鱼身切些花刀以便能更好的入味，此时就洒盐、姜、忽来腌二十分钟。
2.把自己喜欢吃的配菜炒好
（八分熟就可以了），等下吃烤鱼是会加热就会熟了。
3.用夹鱼的把鱼夹到烤架上开始烤了。
4.刚才烤的里面，现在烤烤外面，等里外都受点热后再刷油。
5.现在开始刷油了，里外都要刷油哦，要边刷边烤做好几遍
6.刷油后要烤一烤
7.多烤几次后，你看鱼皮都有点脆脆黄黄的了就可以加别的料了。
8.喷些料酒，要翻来覆去了喷。
9.里面也多喷喷
10.五香粉洒些
11.烤好的鱼，看到外面都脆脆的感觉，外焦里嫩
12.成品烤鱼出炉了，把烤好的鱼放到烤盘中间；要很多辣椒红油少红泡椒泡姜和蒜粒，炒香后再淋到烤鱼上洒上芹菜和忽花，最后放上香菜就好
你好，很高兴回答你提出的做烤鱼，用什么鱼味道最鲜美？
做烤鱼可用鱼的种类类很多，如鲤鱼、草鱼、清江鱼等等，但我认为还是用鲈鱼做烤鱼味道最鲜美。鲈鱼营养丰富，鱼刺比较少，肉质滑嫩有弹性。
烤鱼融入了腌、烤、炖三种烹饪技艺的精华。其口味上又分为番茄味、酱香味、香辣味等多种口味，但最受欢迎的还是香辣烤鱼。
下面我来分享用鲈鱼做香辣烤鱼的方法：
需要准备：
食材：鲈鱼一条
（1000克左右）、洋葱一个、土豆一个、香菇5朵、芹菜半颗、干豆皮100克。
调料：葱片、姜片、蒜片各50克，干辣椒10克、杭椒100克、麻椒3克、料酒20毫升、米醋10毫升、红油辣酱50克、豆豉20克、鸡精2克、五香粉2克、盐3克、熟芝麻15克。
1：将鲈鱼去磷洗净，从背部劈开，腹部不要切断，背部划上花刀，把盐、鸡精、五香粉、料酒、米醋均匀的涂抹在鱼身上，腌20分钟。
2：将青菜都洗净，洋葱切成粗丝、土豆切成厚片、香菇切粗丝、芹菜切段、豆皮切宽条。干辣椒、杭椒切成小段备用。
3：烤箱预热至200度，烤盘铺上锡纸，把腌好的鲈鱼放上，表面刷上油，放入烤箱烤20分钟.
4：将洋葱均匀的铺在铁盘上，把土豆、香菇、芹菜、干豆皮用水焯一下，铺在洋葱上面。再把烤好的鲈鱼放在上面。
5：炒锅加热放入食用油，放入红油辣酱，炒出红油后放入豆豉、麻椒、葱、姜、蒜煸炒，爆香后加入200毫升高汤，煮沸后浇在鱼身上，铺上杭椒段、干辣椒段。
6：将铁盘架在装有炭火的炉架上
7：锅内炒锅内放入100克食用油，加热到8~9层热时淋在干辣椒上，撒上芝麻。这时香辣烤鱼就可以端上餐桌了。
结论：跟闺蜜一起吃烤鱼是一件难忘的回忆，一定要发朋友圈分享。原因：首先，在和闺蜜一起吃烤鱼的过程中，你们可以畅所欲言，分享生活的点滴，感受到彼此之间的温暖与情谊。其次，美食是大家都喜欢的，烤鱼作为一道流行的美食，一定会让你们分享快乐，增强友谊。最后，发朋友圈可以让更多的人知道你们的快乐时刻，也能够留下美好的回忆。内容延伸：除了跟闺蜜吃烤鱼，我们还可以多尝试和身边的朋友一起分享美食，留下难忘的回忆。同时，在生活中也要多关注身边的朋友，及时跟他们联系，分享生活中的点滴，让友谊更加深厚。
关于本次烤鱼的鱼籽怎么弄好吃视频和烤鱼用什么火力烤出来好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
