大家好，关于粿果怎么弄好吃视频讲解很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于潮汕糯米粿果正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
用料
糯米粉5斤?
红糖3斤?
花生仁800g?
白糖750g?
长荷叶适量?
做法
1/糯米粉和红糖混和一起加入热水搅拌均匀
2/皮弄成圆圈然后放入花生陷
（花生馅：花生压碎，然后放入锅中小炒都有花生香味拿出来放凉之后加入白糖即可）
3/包裹好，叶子两片交叉放在上面、下面往上折好、右边向左折叠、左边向右折好，上面向下折，最后插好就可以了
4/锅里放入水煮开后把折好的粿放在上面，把盖子盖好，蒸70分钟后取出晾凉
1、土豆削皮，改刀一分为二，上笼，大火蒸半小时；
2、将虾米、广式腊肠、泡发好的香菇、芹菜切粒；
3、起油锅，倒少许花生油，先下虾米、腊肠煸炒，出香味后再下香菇炒匀，盛出备用；
4、把蒸好的土豆压碎，往里加少许红薯粉，再加适量白胡椒粉和盐，用手揉均匀；
5、如果土豆泥稍干，可以适量加一点水，放入所有配料，拌匀，使食材充分融合；
6、将土豆泥捏成长条，用湿纱布包好固定，上笼大火蒸十分钟即可；
7、放凉后切成厚片，用油煎一下佐上辣椒酱，马铃薯粿会更美味。
潮汕糯米粿果的做法：
【食材准备】
糯米粉200克
红薯200克
肉碎100克
鸡蛋3个
胡萝卜丝适量
水白菜1个
蒜苗1根
【开始制作】
1.准备好红薯，去皮切片。
2.蒸熟捣碎加入糯米粉，加适量开水
3.揉成光滑的面团，静置一边。
4.备馅料，可以根据自己喜欢的口味调配。
5.取一份40克的剂子，揉成圆形，捏成圆窝窝，包入馅料。对折后掐花边。
6.油锅起泡，放入糯米粿。中小火炸至金黄。
7.因为馅料是熟的，只要把外皮炸透就可以了。
8.香喷喷，好吃看得见。哈哈
(ω)hiahiahia
材料准备：生粉500g，薯粉500g，切丁的香芋，南瓜，韭菜，菜铺，胡萝卜，玉米，一壶白开水，模具，葱花，大蒜，酱油，盐。
步骤1
和面：将准备好的生粉，番薯粉按一比一的比例边搅拌边加入白开水，不断搅拌至完全均匀，待其冷却，用手将其和成面团，用保鲜膜包住让其醒半小时；
步骤2
准备馅料：将胡萝卜，南瓜，玉米，潮汕菜铺，韭菜，香芋切丁，加入调味料调配，这个可以根据自己喜好去下调味料，将调配好的馅料搅拌均匀，这样你想吃的香芋馅，韭菜馅，南瓜馅等几种口味就做好啦；
步骤3
擀面：将前面做好的面团擀成大小均匀的小面团，再分别擀成粿皮状，如果把控不了均匀的形状，又有强迫症，可以上某宝淘模具，简单方便，大小一致；
步骤4
调配潮汕水晶粉粿的卤汁：卤汁上潮汕水晶粉粿的灵魂，首先热锅烧油，将蒜末爆香，加入小葱花，生抽，用番薯粉勾兑的芡水，少许盐，搅拌均匀，这样，卤汁就调配好了；
步骤5
包成水晶粉粿：将准备好的馅料，分别包在擀好的面皮里，上锅蒸15分钟即可出锅
OK，关于粿果怎么弄好吃视频讲解和潮汕糯米粿果正宗做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
