大家好，今天来为大家分享面条怎么弄好吃葱油面窍门的一些知识点，和家常葱油面怎么做的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
1、准备好需要的食材。
2、把生抽、老抽和糖混合拌匀。
3、小葱洗净晾干,均匀切段。
4、往锅中倒入适量的食用油,加入葱段,用小火加热炸葱油。
5、炸至微焦黄捞出备用,尽量不要炸黑炸糊。
6、趁锅中油温加入调制好的酱料，待白砂糖融化后即可出锅。
7、锅中倒入适量的清水烧开，放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面。
8、煮6～7分钟至熟即可捞出。
9、待面盛出，加入1～2勺葱油拌匀，放上一些炸好的干葱即可。
扩展资料：
葱油面
（葱油拌面）是特色传统面食，是苏沪地方非常著名的小吃。取细支香葱入油熬至葱黄味香备用。烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，滑爽可口，品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面
（参考三虾面）等品种。三虾为河虾虾仁、虾脑、虾籽。
葱油面是上海非常著名的小吃，地位就像广州的云吞面，但正宗的葱油拌面在上海已经很难找得到，只有半夜在一些街头巷尾才可以发现好吃而血统纯正的葱油拌面。
1·小葱去皮，冲洗干净，鸡蛋3个，一人一个，面条根据自己饭量的大小来下，我用的是冷冻后的新鲜湿面条约200克
（三人的量），换成干的挂面要减量。
2·小葱洗净后切成葱花。
3·起锅将油烧热，小火将葱花炒出香味，大火葱花易糊。
4·加入3碗清水，几人加几碗，再加入2克盐调味，烧开后关火即可，葱花清汤就完成了。
5·另起锅加入适量的清水，水开调小火，将鸡蛋倒入水里，不要动它，等稍微凝固些。
6·再将面条加入里面，然后转中火继续煮开，将面条用筷子搅拌散开，搅拌的时候尽量别碰到里面的荷包蛋，再加入小半碗凉水，再次煮开
（这样煮出的面条更筋道），煮至面条无白心熟透为止。
7·面条和荷包蛋盛入碗中，将步骤2的葱花清汤浇在上面即可，葱花清汤面就完成了。
8·汤清澈见底，面条根根分明，连面带汤一碗下肚，怎么吃都觉得特舒坦。
夏天到了，不知道吃什么的给你推荐一道简单易学，好吃爽口的葱油面。
先准备小葱三颗，葱白和葱叶分开，起锅烧油将葱白放里炸出香味，再放葱叶，晾凉。
起另一锅下面条，烧两开后捞出来，放入盐，酱油适量，耗油，鸡精，白糖，陈醋，再到入已炸好的油，拌一拌，香气扑鼻，炎炎夏日吃上一碗，清凉爽口不油腻，大家来做做吧。
用料:老抽十汤匙、生抽十汤匙，白糖两汤匙，食用油适量，
（选择清淡的油，例如瓜籽油），香葱一大把，面条适量。
步骤1:准备材料
步骤2:香葱洗净控干水分切成小段
步骤3:锅里加适量食用油，温油放入葱段
步骤4:最小火慢炸至变色
步骤5:再开中火把香葱炸焦，捞出香葱
步骤6:生抽、老抽和白糖混合搅拌均匀
步骤7:锅里烧一些热油，调料汁倒入热油中
步骤8:开中火不停搅动，冒泡约半分钟后停火
步骤9:葱油倒入大碗里备用
步骤10:面条煮熟
步骤11:最好用细的鲜切面
步骤12:煮开的面条过水
步骤13:捞进碗里，加一些葱油拌匀食用，可香了
关于面条怎么弄好吃葱油面窍门，家常葱油面怎么做的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
