很多朋友对于酸甜豆腐怎么弄好吃窍门和酸甜豆腐家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
原料
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猪肉
(八两)
豆腐
(三块)
甜萝卜干八根
蒜头两瓣
1/将买到的猪肉放到水龙头底下清洗一遍，刚买的猪肉有很多细菌，买回来必须清洗。
2/将洗好的猪肉，放到案板上切片，切到8毫米这样差不多。
3/如果不喜欢吃肥肉的朋友，可以将肥的部分切下来，剁碎了煎了当猪肉使用。
4/将买回来的豆腐放到水龙头下面清洗一遍。
5/然后把一块块的豆腐横竖分明的切块。
6/切块以后的豆腐是这样的，一块块的，不要太大，小片的容易入味，太小了不容易夹，大家切的时候要注意了。
7/将洗好的甜萝卜干放到案板上面切段，切五厘米一段差不多。萝卜干是为了增加味道的。
8/将剁碎的肥肉放到锅里面煎油出来，当做食用油使用。
9/把蒜头放进去，再把肉也放进去，搅拌两下。
10/然后将一点盐放入，调味，因为豆腐容易吸盐，所以多放点没事。
11/放入盐后，把肉翻炒到发白了。
12/当肉发白以后，加入酱油，增加味道，使菜更鲜美。
13/炒到肉白九成了，也差不多熟了，放入事先准备好的豆腐。
14/将豆腐也翻炒一下，翻炒到豆腐的颜色变了，变成黄色这样。
15/放入调味用的甜萝卜干。
16/翻炒一分钟到两分钟这样就行了。
17/把掉电源，这样闷一分钟到两分钟就可以开吃了。
18.美味又好吃的酸甜猪肉豆腐做法完成开吃了。
甜的豆腐怎么做？甜豆腐的做法也是多种多样，炖的、炒的、炸的都可以做出美味的甜豆腐，也不知道您具体喜欢的是哪一种，接下来小哥就分享一种甜豆腐的做法，酸甜可口，好吃又漂亮，希望你也会喜欢。
食材：老豆腐、番茄
辅料：冰糖、盐、油、醋
做法：1.豆腐洗净后，切成长条状，备用。
2.锅中油温烧至4成，将切好的豆腐条顺着锅边滑进去，如果直接将豆腐扔入锅中，溅起的油滴容易烫伤皮肤，中小火炸至微微发黄，迅速捞出，控油。
3.将炸好的豆腐条装盘码整齐，备用。
4.番茄洗净切十字，放入开水中焯烫2分钟，去皮，切小块备用。
5.起锅把番茄放入锅中加入白糖，小火熬制粘稠，小块不停挤压，不停搅拌避免粘锅。
6.熬制酱状时，加入少许食盐增加味道，加入白醋熬制五分钟即可。
豆腐自身密度大，还有一定水分，油炸时非常省油也不吸油，所以这道菜不油腻很清淡。我是呦呦美食，您身边的美食小哥，每天分享原创菜品，欢迎大家点赞、关注、转发、留言区讨论交流，共同学习进步！糖醋豆腐
糖醋口味是女孩和小孩的最爱。酸酸甜甜，不仅好吃，还能开胃。
主料:卤水豆腐300克、淀粉半碗
辅料:料酒1勺、酱油2勺、醋3勺、白糖4勺、水5勺
做法如下:
1.豆腐切成2-3厘米的小方块，锅中坐水，水开把豆腐到入，绰水捞出，控干水分
2.让每块豆腐上薄薄的均匀的撒上一层淀粉
3.锅中到入适量的油，油六成热，放入豆腐块，用小火把每块豆腐煎成金黄脆皮，出锅
4.用碗条料汁:料酒1勺、酱油2勺、醋3勺、白糖4勺、水5勺，调成糖醋汁
5.糖醋汁到入锅中，起小泡泡的时候，到入少许水淀粉，熬制粘稠，到入煎好的豆腐块
6.翻拌均匀，让每块豆腐都粘上糖醋汁，出锅装盘
用料
水豆腐1块
白糖2勺
番茄酱3勺
盐1勺
（两次用）
玉米淀粉半勺
水半碗
白芝麻和葱花少许
生抽半勺
白醋3滴
做法步骤
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1、准备一块水豆腐
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2、豆腐切方块
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3、番茄酱，白糖，生抽，淀粉，清水，白醋，盐拌匀
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4、热锅下油，下入豆腐煎至每面金黄
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5、倒入调好的汁
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6、待收汁至浓稠即可出锅
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
