大家好，如果您还对呼鸡肉怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享呼鸡肉怎么弄好吃的知识，包括蛋鸡的正确炖法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
主料1种
鸡腿
2个
辅料6种
油适量盐适量蒜瓣适量生姜适量酱油适量大料适量
烹饪步骤9步
步骤1
干炒鸡块_的做法步骤：1
鸡腿切块
步骤2
干炒鸡块_的做法步骤：2
蒜瓣切片
步骤3
干炒鸡块_的做法步骤：3
生姜切片
步骤4
干炒鸡块_的做法步骤：4
坐锅，放油，爆香大料、生姜片
步骤5
干炒鸡块_的做法步骤：5
放蒜片炒香
步骤6
干炒鸡块_的做法步骤：6
放鸡块
步骤7
干炒鸡块_的做法步骤：7
翻炒至熟
步骤8
干炒鸡块_的做法步骤：8
放酱油、盐炒至干爽即可
步骤9
干炒鸡块_的做法步骤：9
出锅喽
1、食材：土鸡一只1000克、山药100克、玉米100克、当归适量、大枣5颗、枸杞适量、姜、葱适量
配料：冰糖、盐、香油
2、把鸡杀好处理干净洗干净后，剁成大小一样的鸡块，用水浸泡10分钟，泡出血水，把葱姜洗干净，姜切片、葱切段备用。
3、起锅烧水，把鸡肉凉水下锅焯水，放入姜片、葱段，大火烧开，把浮末撇去，焯水的时间控制好，不要焯太久了，焯好水后捞出，用温水冲洗干净。
4、准备一个砂锅，电饭锅也行，我个人觉得砂锅炖出来的鸡汤更好喝点，把鸡肉放进去，加入适量的清水，把当归、大枣洗干净放进去，再放几片姜片和一些冰糖，大火煮开，转小火炖煮1个小时，炖煮时间根据鸡的老嫩来决定。
5、把玉米洗干净切小段，山药去皮洗干净切段，枸杞洗干净备用，鸡肉炖煮一个小时后，把山药、玉米放进去，继续炖煮半个小时。
6、提前10分钟把枸杞放进去，出锅时加盐调味，喜欢吃香油的滴几滴香油，味道会更好的，味道鲜美的鸡汤就炖好了。
高压锅烀鸡肉需要20至30分钟。鸡肉可以单独高压锅中煮炖，也可以添加胡萝卜、土豆、香菇、枸杞、红枣等食材一起煮炖。炖鸡肉时，可以添加葱段、生姜、大蒜、料酒等佐料，有去腥的效果。使用高压锅炖鸡肉的时间不宜过长，以免鸡肉炖的过于熟烂，既影响口感，也影响肌肉的美观。
步骤/方式1
下蛋鸡杀好洗净砍成块，放入压力锅加生姜料酒炖压十五分钟熄火待用。
步骤/方式2
木瓜削掉皮子洗净，切开切成厚度适当装碗中待用。
步骤/方式3
将炖压好的下蛋鸡倒入铁锅中煮沸，再加入木瓜盖上锅盖炖煮十来分钟撒入香葱拌匀过一阵子就好了。
关于本次呼鸡肉怎么弄好吃和蛋鸡的正确炖法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
