大家好，猪脑壳肉怎么弄好吃视频相信很多的网友都不是很明白，包括兔头怎么做好吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于猪脑壳肉怎么弄好吃视频和兔头怎么做好吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
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龙虾种类甚多，大致上分有虾钳的或无虾钳的两种。前者通称为美国龙虾，盛产于波士顿的缅因地区。香港捕捉的属于后者，色绿带鲜艳的斑点，肉质优美，是龙虾中最高贵的。可惜已被捕得濒临绝种，当今市面上看到的多数由澳洲进口，外表也有些像本地龙虾。日本人叫龙虾为伊势海老，基本上和本地龙虾同种。英文名Lobster，法国人叫为Homard，用Langouste时，是指小龙虾。
已经是被认为海鲜中的皇族，吃龙虾总有分高级的感觉。美国人抓到了就往滚水中扔，鲜味大失。后来受到法国菜影响，才逐渐学会剖边来烤，或用芝士焗，吃法当然没有中国菜那麽变化多端。
我们把烧大虾的方法加在龙虾身上，就可以做出白灼、炒球、盐焗等菜来，但是最美味的，还是外国人不懂得的清蒸。
学会生吃之后，龙虾刺身就变成高尚料理了。也多得这种调理法，美国的和澳洲的，做起刺身来，和本地龙虾相差不大，不过甜味没那麽重而已。能和本地龙虾匹敌的，只有法国的小龙虾，吃起刺身，更是甜美。
一经炒或蒸，本地龙虾和外国种，就有天渊之别，后者又硬又僵，付了那麽贵的价钱，也不见得好吃过普通虾。
中国厨艺之高超，绝非美国人能理解，他们抓到龙虾后先去头，其实龙虾膏是很鲜美的，弃之可惜。而且他们就那麽煮，不懂得放尿的过程，其实在烹调之前，应用一根筷子从尾部插入，放掉肠垢，那麽煮起来才无异味。
清晨在菜市场买一尾两斤重的本地龙虾，用布包牠的头，取下。将头斩为两半，撒点盐去烧烤，等到虾膏发出香味，就可进食。把虾壳剪开，肉切成薄片，扔入冰水中，就能做刺身来吃。脚和壳及连在壳边的肉可拿去滚汤，下豆腐和大芥菜，清甜无比。
龙虾，只有当早餐时吃，才显出气派；午餐或晚餐，理所当然，就觉平凡了。
一早吃，来杯香槟，听听莫札特的音乐，人生享受，尽于此也。
我是一名初中数学教师，平常也会录制一些微课。本人对教学中的信心技术手段很感兴趣，也获过微课的奖项。下面，就我所知道的和大家交流一下，如有不当，敬请指正。
微课实际上就是一个短视频
（3-8分钟即可）。根据我们录微课的目的，可以采取不同的方式。是给学生看？还是去参赛？还是在网络上分享？
录微课的方法有很多种：
1、手机、录像机等直接拍摄。
这个录制很简单，可以老师在黑板、交互屏前讲。也可以用手机支架，在桌上用白纸讲。讲完后用简单的视频编辑软件加上片头即可。如爱剪辑、小影
（手机版）、绘声绘影等。现在头条上有很多老师用手机+白纸讲解错题，很受欢迎，录制也很方便。
2、PPT+录屏
这种方式，是最早的微课形式。有人用幻灯片的录屏功能，我试过，但觉得不方便，就不用了。
实际上，就是找一款录屏软件，你在播放PPT时，连上麦克，即可录制屏幕和你的声音了。录制结束后，一般都有剪辑功能，加个片头或简单剪辑视频。
推荐以下软件：
一、camtasiastudio
（喀秋莎），也是最早能够录微课的软件，用户量很大的。也很方便，现在电脑中还有，也会用到。具体使用方法不说了，网络都有介绍。
二、希沃剪辑师
希沃的这个软件也很方便，最近常用。感觉希沃的几个软件都挺方便，授课助手
（同屏），班级优化大师
（课堂随机点名评价）等等。感兴趣的自己查找。
三、鸿合π交互式教学软件
（适合在班级教学实录微课）
这个单独录微课并不方便，但在交互式白板上，有些是安装了鸿合的这个软件，那么上课时，在连个麦克风，我们就可以同步录微课了。
还有很多录屏工具，都很方便。网络一搜，很多的。
3、动画微课
现在很多微课，是做成了动画形式的。如果你的微课，是要向上参评奖项的话，那么你起码得做成动画形式，或技术含量更高的了。
一、万彩动画大师
提到动画微课了，万彩是必须要提到的。现在很多获奖的微课，都是万彩制作的。具体制作方法去官网查看吧。
二、focusky
这个好像和万彩是一个公司的，他的主要效果在于转场和角度切换。
三、优芽互动电影
这个的动画效果也很棒，很多老师也都在用。
动画制作微课，略微需要点技术，但只要肯去琢磨，是可以做到的，也是大趋势的发展。
暂时想到这些，欢迎各位老师指正。也欢迎各位老师关注我，随时交流信息技术应用经验和教学经验。
兔头是四川成都、山西大同、浙江衢州的传统名小吃。有多种专门的吃法，通常有麻辣、五香两种口味，具有骨多肉少，越吃越香等特点。吃兔头专门的叫法为"啃"，"啃兔儿脑壳"在当地方言中也有亲嘴的意思，是一种乐趣多多的美食。
红烧兔子头的做法：
第一步，温水漂洗：将新鲜的兔子头用冷水简单地泡一下，洗去上面的油腻和脏物，放入锅内，加入足够量的冷水，用旺火猛烧，等锅内冷水达到三四十摄氏度时把那些兔子头漂洗一下，然后捞出去待用。
第二步，文火慢炖：重新在锅内加水，用旺火将冷水烧到三四十摄氏度时把漂洗干净的兔子头放入锅内，同时加入适量的料酒、盐、花椒等，用微火炖上两小时左右，再把兔子头捞出，滴净体表水分。
第三步，加辣加酱：在锅内放少量花生油，等花生油加热到七八分的程度时，放进去一些干辣椒，微炒后再放入一些豆瓣酱。
第四步，急火猛炖：放入豆瓣酱微炒后，将文火炖过的兔子头放入锅内，再加入备好的骨头汤、葱姜、少许盐等，用急火猛炖十五分钟后将蒜瓣拍碎撒入锅内，翻炒一下，然后出锅。
大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，不仅对面食制作是专业级别的，对于卤菜的制作也是专业级别的，下面我就分享下猪头肉用什么香料比较好吃，而且做法也比较简单！
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?卤猪头肉少不了这些香料八角30克，桂皮25克，小茴香25克，花椒30克，草寇20克，良姜10克，白扣10克，孜然10克，罗汉果半个，香叶5克，丁香5克，木香3克，砂仁5克
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香料配方讲解
猪肉类食材的卤制，所需要的香料配方其实都是大同小异，君料主要是以八角，桂皮，花椒，小茴香为主，然后辅之以如异增香的料，最后再加些合味料以及功能性的香料。
简单的说猪肉类食材的卤制就是以传统五香为基础，然后适当搭配些香料提升整体的配方的味道，这样就可以做出一个美味的猪头肉了。
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猪头肉想要做的好吃，操作方法很关键香料的搭配是卤菜味道的一方面，卤肉的方法步骤其实也很关键，个人家做猪头肉个人建议购买半成品的猪头肉最好，因为这样的肉没有异味，可以直接卤。
1.煮猪头肉火候：先用大火烧开，然后一直小火卤制，这样做出来的肉软烂不柴。
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2.煮好的猪头肉：不要立即捞出，放入锅中浸泡2个小时，可以让猪头肉入味增香。
3.猪头肉比较多：那么必不可少的一位香料就是山楂，山楂可以降低猪头肉的油腻感，且能够软化肉类食材肉质纤维，前提是猪头肉做的比较多，如果比较少就不用放山楂了！
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快速卤制猪头肉的方法步骤食材准备：
20斤高汤，每斤高汤放入10克盐，适量生抽，适量老抽，红曲米水适量没有的话可以不放，味精和鸡精适量，白糖适量。
做法步骤：
1.将上述香料比例缩小一半，用清水浸泡20分钟，然后装入料包中
2.将上述所有料加入准备好的高汤中，然后下去猪头肉，大火烧开，小火卤制1.5个小时，然后再浸泡40分钟即可。
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写在最后如果不是经常卤猪头肉，那么用过的卤水不要倒掉，也不要冷冻起来，将卤水中的渣子打捞干净，然后买些猪皮去毛炒水，猪皮上多余的肥油挂掉，将猪皮切碎放入卤水中加些水继续熬制成皮冻食用即可。
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OK，关于猪脑壳肉怎么弄好吃视频和兔头怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
