大家好，关于鸡血焯水怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于新鲜鸡血怎么焯水才不老的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
用料：鸡血250克、洋葱适量、蒜苗适量、大蒜40克、干辣椒适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量
做法
1.水滚后把新鲜鸡血切成片，倒入滚水中两分钟关火。倒入清水中漂洗。
（注意：切块大小尽量相符避免受热不均）
2.菜油
（色拉油）均可，倒入锅子里，放入花椒、干辣椒、洋葱，煸香后倒入已经焯过水的鸡血，加入调料，放一点水或高汤煮沸，撒上蒜苗翻炒！
希望我的回答对你有帮助哦
步骤1
鸡血切片
（厚一点，我这个是卖鸡血的老板帮我打刀的，所以薄了一点）
步骤2
过水，水开后倒入
步骤3
外表变色就捞出，用凉水冲洗干净血末
步骤4
冲洗干净后的鸡血
步骤5
3鸡血片改刀成丁放入漏网中去水备用。
步骤6
干辣椒切成段
步骤7
4锅里下油
（油稍微多一点），油热下姜蒜花椒
步骤8
炒香后加入少量的豆瓣酱和干辣椒
（我家鸡辣椒卖完了，不然我就放鸡辣椒）
步骤9
炒香后加入洋葱翻炒，然后加入芹菜翻炒
步骤10
加入蚝油
步骤11
最后倒入去水后的鸡血，加一点点糖，翻炒两下
新鲜的鸡血要放在盐水里焯，他就不会老会很嫩
步骤/方式1
可以做鸡血汤。具体做法如下，首先准备材料:
鸡血：150克、葱末：5克、姜末：3克、蒜末：5克、食用油：5毫升、清水：500毫升、生抽：5克、盐：2克、鸡粉：3克、胡椒粉：2克、香油：5克。
葱、姜、蒜用清水清洗干净，然后切末备用。
步骤/方式2
鸡血切片备用。
步骤/方式3
起锅倒入适量的食用油，然后放姜末蒜末，大火爆香。
步骤/方式4
倒入清水、鸡血、生抽、盐、鸡粉，搅拌
均匀，大火煮沸。
步骤/方式5
倒入胡椒粉、葱末、香油拌匀即可出锅。
步骤/方式6
完成。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
