今天给各位分享干斑鸠怎么弄好吃的知识，其中也会对干锅斑鸠怎么做好吃，干锅斑鸠的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录
配料:大蒜50克、剁椒100克、生姜50克
调料:啤酒100ml、生抽50克、老抽50克、蚝油20克、茶油10克
做法：斑鸠300克切小块，用开水焯去血沫沥干，放生姜50克、啤酒100ml、蚝油20克腌制半时备用。
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大蒜50克切片，蒜叶100克切段，生姜50克切片。
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锅洗净放茶油10克烧八成热下姜片20克炒香。
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倒入300克养殖斑鸠大火爆炒五分钟出油，加一瓶100ml啤酒焖五分钟。
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收汁时加剁椒100克、生抽50克、老抽50克、大蒜片15克翻炒，出锅时放入蒜叶20克，起锅装盘。
我是"刘涛美食"一个喜欢做菜的小伙伴
有句话是这么说的，天上龙肉，地下驴肉，鸽子汤，斑鸠肉。
我来说下做法：1：准备斑鸠4只宰杀洗净备用，把血放掉，要是没放掉的话，可以放水龙头小水冲制1小时即可去除血水
2:准备辅料，生姜切片，大蒜米，干辣椒，八角一颗，桂皮一小块，少许花椒，3两肥一点的五花肉
3:将五花肉切成片状，加五花肉的目的是为了增加口感，因为斑鸠没有脂肪，全部都是瘦肉
4:将剁好的斑鸠放锅中飞水，打入泡沫，洗净备用
5:锅烧热后，下入菜籽油，五花肉煸炒出香味，然后下入生姜，将斑鸠炒干水分，炒香
6:下去大料，干辣椒，加点白酒炒香即可，然后加瓶啤酒，少许水，这样烧出的斑鸠会很香
7:加入盐5克，生抽10克调底味，白糖3克，少许胡椒
8:放入高压压制15分钟，放气。锅中下入蒜米炒香，然后把斑鸠倒进去一起收汁，收干即可出锅装盘
总结：像斑鸠、野鸡、兔子，这些动物身上基本都没脂肪，都可以加入五花肉，增加香味和口感
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主料斑鸠500克辅料洋葱500g芝麻50g料酒3匙酱油2匙大葱1根冰糖1匙姜3片步骤1.斑鸠焯水去血水2.姜片大葱煸香，加入斑鸠料酒生抽爆炒后加入水与冰糖焖煮收汁3.洋葱切丝放入干锅中打底盛入斑鸠洒上芝麻提香
主料斑鸠500克辅料洋葱500g芝麻50g料酒3匙酱油2匙大葱1根冰糖1匙姜3片
步骤1.斑鸠焯水去血水
2.姜片大葱煸香，加入斑鸠料酒生抽爆炒后加入水与冰糖焖煮收汁
3.洋葱切丝放入干锅中打底盛入斑鸠洒上芝麻提香
文章到此结束，如果本次分享的干斑鸠怎么弄好吃和干锅斑鸠怎么做好吃，干锅斑鸠的家常做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
