大家好，今天小编来为大家解答禾笋怎么弄好吃窍门这个问题，禾笋炒肉怎么炒好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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先把禾笋切好：
先用清水把食材洗干净。然后就开始切禾笋了，切禾笋是有技巧的，一般来说是切成一条一条的。我们可以先把禾笋从中间破开，然后在分一下，这样就可以切成小条状了。
切肉技巧:
切肉尽量做到细，刚开始可以先把肥肉和瘦肉分开，然后把瘦肉切成一小块一小块，肥肉也是尽量切大点。
肥肉先下锅：
然后我们等锅热烫了之后，就把油倒下去，这个时候我们应该先把肥肉放下去，让肥肉油炸一下，这样等下菜就会更香，油炸到有点金黄为好。接着就可以把瘦肉也放下去油炸一下。
食材下锅：
等肉都油炸好了，我们就可以把禾笋，蒜子放下锅里面去了。禾笋和肉拌炒时间不宜过长，等禾笋有点变黑黄就可以放点水去煮几分钟。
起锅：
煮了几分钟之后，我们可以加点鸡精，并且加点盐，然后尝一下看看是否过咸。如果是刚好，就可以起锅了。
食材：禾笋400克
配料：香葱10克、老抽适量，糖少许，海鲜酱适量、水淀粉适量，食用油适量，清水适量。
1：禾笋切滚刀块。
2.备好葱段，酱汁，清水，水淀粉。
3.锅中入油，油量稍微宽一些。
4.加入禾笋，转小火，翻炒几下至变软。
5.加入酱汁，老抽，海鲜酱炒匀上色。
6.加入适量清水，少许糖，加盖焖煮，时间由火候与水量掌握哦。
7.加盐调味后，淋入少许水淀粉收汁即可出锅。
禾笋清炒前是不需要焯水的。因为禾笋本身是比较鲜嫩脆的，如果焯水之后，笋就会比较软，吃上去就没有脆脆的口感了。
所以清炒禾笋的时候只需要把笋洗干净，切成片或者切成丝，直接放入油锅当中去炒就可以了，这样炒出来的莴笋非常的鲜脆可口，而且颜色碧绿，特别的好看，非常有食欲。
材料
主料：禾笋适量、肉片适量、红萝卜适量；辅料：耗油适量、盐适量、味精适量
禾笋炒肉片
1
先把肉片和禾笋一起过下水
2
放点油，放点蒜蓉和葱蓉爆香
3
最后一起放进去炒下就OK了
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
