大家好，关于蛋怎么弄好吃做法大全图解很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于家庭咋样做蛋好吃的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
170
收藏分享转发到头条复制链接微信微信扫码分享新浪微博QQ空间举报大雾de
2020年02月22日
关注1.西红柿炒蛋大家都知道吧，这个绝对是很多人的最爱，搭配大米饭，搭配面条都错不了的。
2.如果上火了，来杯开水，冲一个鸡蛋茶，放点白糖，必要都管用呢。
3.紫菜汤里少了鸡蛋，绝对是不可以了，所以鸡蛋紫菜汤也是一道美味的菜噢
煮鸡蛋技巧-
-火烧云吐司-
用料
主料:吐司1片;鸡蛋1个
辅料:细砂糖5克
做法
1.准备好火烧云吐司所需的食材
2.将鸡蛋的蛋清和蛋黄分开
3.蛋清中加入5克左右的白砂糖
4.将蛋清液打发至硬性发泡，此时将烤箱预热至150度
5.将吐司放入烤盘
6.舀入蛋白糊，做好造型，中间挖一小坑留蛋黄的位置
7.摆入蛋黄
8.将造型后的吐司放入事先预热好的烤箱，140-150度中层烤13-15分钟，观察蛋白烤至金黄色即可
-中国版苏格兰蛋-
用料
主料:鹌鹑蛋10个;猪肉300克
辅料:面粉半碗;鸡蛋1个;面包糠1小碗
调料:食盐适量;鸡精少许;生抽1小勺;香油1大勺;小葱3根;黑胡椒少许;植物油200毫升
做法
1.鹌鹑蛋煮熟
2.将小葱切花，加入肉馅碗中，再加入半个蛋液，同A料一起搅拌均匀，顺同一方向多搅拌几分钟，把肉馅拌粘稠些，搅上劲
3.鹌鹑蛋去壳，裹上一层面粉
4.将拌好的肉馅在手掌中压成圆饼状，包入鹌鹑蛋成球状，左右手抛甩几下，尽量排掉肉馅中的空气
5.将肉球再裹成一层面粉
6.裹一层蛋液
7.最后裹一层面包糠
8.把所有的鹌鹑蛋按照上面五步处理好，整齐排放在盘中
9.取一小锅，倒入植物油，烧五六成热，加入肉球，中小火慢炸至表面金棕色，捞出沥干油
-赛螃蟹-
用料
主料:鸡蛋4个
调料:酱油3勺;醋2勺;姜3片;橄榄油适量;白糖2大勺;鱼露1勺
做法
1.把酱油、鱼露、白糖、醋倒入碗中，姜切碎末加入其中，搅拌均匀备用
2.锅中热油，倒入打散的鸡蛋液，翻炒熟
3.加入制作好的料汁，搅拌均匀即可，如果自己将汤汁做多了，就加入水淀粉勾芡即可，这个菜不要稀汤挂水的，那样不好看也不好吃
你好！我是美食领域的丫头酱酱，首先很高兴为您解答：家庭咋样做蛋好吃？
我的回答是：可以做成蛋饺。家庭版蛋饺其实做法也是非常独特，好吃下饭的一道简单的美食，尤其是孩子最爱吃。接下来我分享一下它的具体做法吧？
【准备食材】鸡蛋三个、瘦肉200g、葱一根、蒜头五瓣。
【烹饪步骤】1、将瘦肉洗清洗干净、放到砧板上切小块再剁碎。
2、葱清洗干净，用刀切碎，放到肉里面，加入少许酱油、半小勺盐、油、少许胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀、腌制10分钟左右。
3、蒜头洗净放砧板上用刀背拍碎，在改刀剁碎装入小碗中备用。
4、准备一个大碗，打入四个鸡蛋，将鸡蛋顺时针方向搅拌均匀。
5、开火锅里放入油，油温烧至四成热、放入调好的肉馅，将它炒熟盛出碗中备用。
6、再次开火锅烧至三成热加入油，油烧至四成热、关小火，用一个小勺子，将蛋液盛一勺放入锅中，蛋液煎制表面冒泡泡时，用另一个小勺子盛入一小勺炒好的肉馅放在蛋上面，用锅铲迅速将蛋块折起，再用锅铲轻轻压扁，一个蛋饺就完成了，可以盛盘中，接着煎下一个，同样的步骤，待蛋液全部煎包完肉末即可。
7、锅里重新放入少许油，加入蒜末煸炒至微黄、加入少许酱油、半碗淀粉水，煮开后将汁均匀的淋到煎好的蛋饺上撒上葱花即可食用。
【蛋饺做法小帖士】1、如果不喜欢吃葱可以不放。
2、煎制过程动作要快。
3、控制好火候，最好用平底锅边煎边包入肉馅。
4、调汁可以按个人喜好加入小米辣。
家庭做蛋很多，但是要把它做得好吃，还是得多花心思来做，来研究，毕竟吃的香，才是最重要的。我们家孩子就喜欢我做成蛋饺，这样吃咸香下饭。
大家好！我是美食领域的丫头酱酱，是一位九零后爱美食喜欢做菜的宝妈，首先感谢您用心阅读我的文章，如果您喜欢，欢迎您转发评论点赞关注@丫头酱酱
鸡蛋这样吃，胜吃无数补药！
鸡蛋不仅的营养丰富，而且还味道好。鸡蛋老少皆宜，而且早餐、午餐、晚餐都能吃它，鸡蛋可以煮、可以炒、可以煎、可以蒸，几乎与任何食材都是百搭。
早上：水煮鸡蛋
鸡蛋水煮的营养价值是最高的，也是强烈推荐大家可以经常吃的，可以根据个人口感安排煮的时间，每天1颗水煮鸡蛋，能补充人体所需要的蛋白质，并且吃鸡蛋完全不用担心长胖。
水煮鸡蛋的做法：
鸡蛋壳洗净，清洗干净，放入水中煮5-7分钟即可。
中午：番茄炒蛋
番茄炒蛋这是一道国民菜，老少适宜，番茄炒蛋是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时，还具有健脑抗衰老的作用。
番茄炒蛋的做法：
原料：番茄2个、鸡蛋2个。
做法：
1、西红柿去掉蒂部，切成块。
2、鸡蛋加点盐打散，锅里放油，油热后倒入鸡蛋液。
3、炒鸡蛋的同时，用铲子把鸡蛋捣成碎块，炒好后盛出备用。
4、锅里放入少量油，油热倒入西红柿煸炒。
5、西红柿变软开始出汁时，再加入鸡蛋炒熟即可。
晚上：金针菇炒蛋
晚餐少吃睡得香，而且要以清淡为主，金针菇炒蛋这道菜晚上吃，可以降低胆固醇、增强免疫力、促进发育。
金针菇炒蛋的做法：
原料：金针菇、鸡蛋、姜、葱、耗油、盐、胡椒粉。
做法：
1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中。
2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀。
3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出。
4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋。
5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。
文章到此结束，如果本次分享的蛋怎么弄好吃做法大全图解和家庭咋样做蛋好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
