本篇文章给大家谈谈花甲螺怎么弄好吃又好看,以及花甲花螺的做法对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
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材料:花甲螺适量、粉丝适量、蒜适量、生姜适量、盐、鹌鹑蛋适量、小辣椒适量、金针菇适量
1、把花甲螺洗好,花甲螺在沙子里生长的,所以螺里边也会带有沙子。所以要让花甲螺吐完沙子。
2、泡粉丝、用一个碗装一碗温水,然后把粉丝放到温水中,泡软。
3、生姜、选一小块,洗好、切生姜丝,放到碗中。
4、蒜、除去蒜皮,躲蒜粒,放碗里就可以了。
5、小辣椒洗好,切辣椒段。
6、金针菇要,特别的洗,放在盆里冲洗,洗完以后,就把老的根茎切除,然后再弄成一小扎。
7、鹌鹑蛋,需要用开水煮熟以后,再剥壳,放到碟子中备好。
8、准备好一个砂锅,把锡纸叠在砂锅里,叠两层弄成碗,贴在砂锅内壁。
9、把适量的油倒进砂锅中,倒蒜粒、生姜丝,小火炒一下,然后倒入花甲螺、粉丝、鹌鹑蛋和金针菇、辣椒、酱油、再倒合适的水。盖好砂锅的盖,中火煮。
10、煮熟以后,就把合适的盐、葱倒到砂锅里边。需要翻一下,就可以开吃了。
食材用料
小龙虾1000克,花甲500克,油稍微多一点,花椒适量,八角三个,干红辣椒三个,葱五、六段,姜七、八片,蒜一头,料酒适量,豆瓣酱一勺,盐适量,糖少量,香菜一棵,桂皮少量
做法步骤:
1/7把小龙虾剪去须和爪子,抽掉虾线,洗净,花甲用醋泡半个小时左右
2/7准备佐料
3/7锅里放油烧热了之后,冷一冷,然后把小龙虾放油锅里翻炒,花甲要在热水里略煮一会儿,等花甲开了口就捞出来,
4/7把小龙虾炒红后,盛出来,锅里下佐料
5/7锅里放去适量的水,放入小龙虾和花甲,使水没过小龙虾和花甲
6/7放入适量盐和少量的糖,盖上锅盖,煮半个小时左右
7/7拿出盆盆来盛小龙虾和花甲咯!撒上一些香菜,大功告成
食材用料
火锅底料50克,花甲螺500克,香菜适量,葱花适量,姜片5片,大蒜3瓣,食用油适量,米酒15克,生抽10克
【制作步骤】
1,锅里倒入食用油,放入姜片大蒜翻炒出香气。
2,倒入火锅底料继续翻炒出香气,因为喜欢吃辣的,所以家里经常备着一袋火锅底料,价格不贵,用来炒肉炒海鲜都特别的好吃,想要过嘴瘾的时候,还可以做个麻辣火锅,简直就是懒人必备款调料!
3,炒香了火锅底料后,倒入花甲螺大火翻炒,加入米酒去腥。
4,倒入生抽翻炒均匀,这里不需要加盐了,因为火锅底料的香气很足了,加上一些生抽,咸度足够!
5,最后焖煮道所有花甲螺开口。
6,倒入葱花和香菜段,翻炒均匀即可出锅,味道真的太香啦!
所需材料:
1.花螺500克
2.花甲500克
3.基围虾500克
4.生姜30克,切成片状备用。
5.大葱30克,切成段状备用。
6.蒜头5瓣,切成末状备用。
7.青红椒各适量,切成小块备用。
8.料酒适量。
9.鸡精适量。
10.盐适量。
做法步骤:
1.将花螺和花甲放在清水中浸泡至少2小时,洗净后沥干水分备用。
2.基围虾去除头部和内脏后,剪掉虾线,然后使用清水冲洗干净备用。
3.在锅中加入清水,放入生姜片、大葱段和料酒,烧开后放入海鲜
(花螺、花甲和基围虾),煮约5-8分钟左右,或者花螺和花甲都开口后即可捞出备用。
4.另起锅,加入适量的油,加热后放入青红椒块和蒜末炒香。
5.将煮好的海鲜放入另一锅中,加入刚才炒好的青红椒和蒜末,撒上少许盐和鸡精进行调味即可。
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