老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黄瓜怎么弄好吃啊和喜欢吃凉拌黄瓜你知道怎么弄才好吃吗的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黄瓜怎么弄好吃啊以及喜欢吃凉拌黄瓜你知道怎么弄才好吃吗的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
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谢谢！很高兴能回答你的问题。
黄瓜作为夏天应季的食材，深受老百姓的喜欢，特别是凉拌的黄瓜，在炎热的夏季给我们带来了一丝清凉，也是很多爱喝酒的必备小凉菜。
黄瓜属葫芦科一年生蔬菜，性凉，味甘，含有丰富的蛋白质、糖类、维生素b2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙等一些矿物元素，具有除热、利水利尿、清热解毒、咽喉肿痛，减肥都有一定的食疗效果。
作为一名美食爱好者，今天就告诉你凉拌黄瓜怎么做才最好吃。
首先我们准备几个带刺的嫩黄瓜，选这样的黄瓜一是黄瓜比较嫩黄瓜的味道比较浓，二是选择这样的黄瓜水分不是很大，在凉拌的时候味道更好。其次准备一些大蒜，将大蒜去皮拍碎。最后如果喜欢吃的辣的可以准备几个小米椒或者辣子油。下面我说一下具体的做法：
1.将选好的嫩黄瓜洗干净，用刀背将黄瓜拍碎，切成2厘米的小段。
2.将拍碎好的大蒜切成碎末，加入切好的黄瓜小段上。
3.将准备好的小米椒，切成小圈，放到黄瓜小段上。
4.准备一些热油，浇撒在小米椒上，让小米椒撒发出来辣味。
5.然后加入适量的盐、鸡精、香醋、白糖、来几滴香油，最后来两大勺辣子油。搅拌均匀这样美味可口的凉拌黄瓜就做好了。上盘的时候再撒点香菜沫，味道更加。从上面的做法我们要注意的是：
1.黄瓜不宜去皮，不去的皮的黄瓜味道更纯。吃起来口感更好。
2.我们在凉拌黄瓜的时候切忌不要加盐太早，最好是什么时间吃什么时间放，这样可以防止黄瓜腌出水分来。黄瓜吃起来也比较的爽脆。
以上就是我的回答，按照我的凉拌黄瓜的做法，每个细节都注意到了，我相信，你也可以做出爽脆的可口的凉拌黄瓜。
结束语：黄瓜是夏天必备的食材，但我们也要注意了，黄瓜不能和花生搭配，这样容易引起腹泻。不能和西红柿搭配，因为黄瓜中的分解酶可以破坏西红柿中的维生素。
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黄瓜焯水之后可以根据自己的口味做成不同的美食，以下是几种比较常见的方法：
1.凉拌黄瓜：将焯水后的黄瓜切成薄片，加入适量盐巴、醋、味精等佐料，拌匀即可。这样的凉拌黄瓜清爽可口，非常适合夏季食用。
2.黄瓜拌饭：将焯水后的黄瓜切成小块，与米饭一起拌匀，再根据个人口味添加适量的调味料，如酱油、蚝油等，搭配一些煮熟的鸡蛋或其他肉类作为配菜，就可以做出一份美味的黄瓜拌饭。
3.黄瓜汤：将焯水后的黄瓜和一些蔬菜一起放入锅中煮熟，加入适量的盐巴、味精等佐料，煮开后即可出锅。这样的黄瓜汤清爽营养，既可以当做汤来食用，也可以配上一些米饭当做主食。
4.黄瓜沙拉：将焯水后的黄瓜切成小块，和其他蔬菜、水果一起混合拌匀，根据个人口味添加适量的酸奶、沙拉酱等佐料，就可以做出一份清爽可口的黄瓜沙拉了。
以上是几种比较常见的黄瓜焯水后的做法，可以根据自己的需求和口味做出不同的美食。
黄瓜干适量，油适量，花椒粒适量，干辣椒适量，蒜末适量
做法步骤
步骤1
把黄瓜干的开水烫泡半小时
步骤2
拿出来攥干水分，切小段，放入除了油和花椒之外其它调料，将油烧热后放入花椒炸一下，去掉花椒粒，油倒入盛黄瓜干的碗里，加入生抽、醋拌匀即可
1.鸡胸肉处理：锅中倒水+料酒3勺+姜2-3块+葱段2段，煮熟→晾凉
2.鸡胸肉凉了就撕成条状+黄瓜切丝
3.调料汁
（两勺生抽、半勺醋、两勺老干妈、少许盐、几粒鸡精、一丢丢胡椒粉、花椒粉、一勺油辣子、半半勺麻油、一勺耗油、几粒白砂糖、两勺蒜末、几根小米辣），搅拌均匀
4.淋上料汁搅拌一下就ok啦
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
