各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享木薯糖水怎么弄好吃呢宝宝,以及木薯糖水如何煮得木薯糯糯的的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
主料:面包木薯500克、清水1200克、红枣5颗
辅料:冰糖100克
1、准备食材。
2、面包木薯用水浸泡2天。
3、木薯切小块。
4、放入锅里。
5、倒入1200克清水。
6、炖煮30分钟后,放入红枣和冰糖。
7、继续炖煮10分钟。
8、即可出锅。
9、成品。
想要让木薯糖水被煮的粘稠的话,只需要尽量将木薯煮烂就可以了,因为这样能让木薯内部的木薯粉更好的进入水中,从而使得锅中的水逐渐变的粘稠。
1.先将木薯用清水冲洗一遍,然后刷干净表皮,食用小刀将木薯的皮去掉,木薯皮非常厚,所以削皮的过程中要注意安全。接着,将木薯切成小方块别用,不要切得太厚,不然很难煮熟。
2.锅里倒入适量的纯净水,开大火,将水烧开,锅里倒入切好的木薯块。同时将生姜拍碎,也放入锅里。红枣洗干净之后,去掉果核,切成两半,扔进锅里。
3.接着转中火,盖上锅盖,焖煮四十分钟左右,将木薯焖煮变得酥烂柔软就可以关火了,随后让入切碎的红糖,搅拌均匀。可以趁热食用。也可以放入冰箱冷藏食用。
600克木薯淀粉200克黑片糖
(黄片糖也行)1000克清水马蹄少许
(切碎)
将糖切碎倒入锅内,
(100克清水)取三分之一清水倒入锅小火加热至糖完全融化,再倒回之前剩余的清水里,再倒入木薯淀粉搅拌均匀,过滤一遍更细腻,最后加入马蹄碎搅匀,模具刷油,倒入粉浆,水开上锅大火蒸25分钟,出锅表面刷一层薄薄的油,防止表面风干,待凉透切块即可~
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