大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于豆角腊肉怎么弄好吃视频，腊肉炒豆角做法王刚这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
用料
速冻豆角一盘
腊肉小块
油适量
盐适量
鸡精少许
食用面碱一小点
“速冻”豆角炒出新鲜豆角的小妙招的做法步骤
步骤1
腊肉切一块
步骤2
切薄片
步骤3
速冻豆角一盘
（注意不能解冻，冷冻时清洗干净）
步骤4
起锅烧油，放腊肉片煸炒出油。
步骤5
放豆角，多次翻炒，加适量的水，放一小点食用面碱，作用是豆角不变色。
1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好
2、起锅，倒入食用油
3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒
4、猪肉炒至变白，盛出备用
5、锅中倒食用油，油热后，将四季豆倒入翻炒
豆角炒肉
6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒
7、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅
所需材料：
猪耳朵肉150g、豆角300g、蒜头适量、干辣椒适量、生姜适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量、料酒适量、酱油适量、白糖适量、香油适量、色拉油适量。
做法步骤：
1.将猪耳朵肉洗净切成丁状，加入适量的水中开火煮沸，再用小火焖煮30分钟，取出猪耳朵肉丁，备用。
2.将豆角去除头尾，洗净，切成约2-3厘米长的小段。
3.葱姜蒜切成末备用;干辣椒切小段，备用。
4.炒锅放入适量的油，坐热后放入花椒和干辣椒，煸炒出香味，将其取出备用。
5.继续加入适量的油，待油热后加入豆角，翻炒至豆角表面微微变黄色。
6.加入少量盐、白糖、料酒、酱油、鸡精、适量清水，继续翻炒至水分快干。
7.将猪耳朵肉丁放入锅中，继续翻炒，加入葱姜蒜末，继续翻炒出香味。
8.加入适量的水，盖上锅盖，焖煮至豆角变软后，加入先前炸好的花椒和干辣椒，并加入适量的盐、鸡精、炒香料、白糖调味，继续翻炒均匀。
9.最后淋入少量香油，拌匀即可出锅。
总结：
猪耳朵豆角可口营养，口感爽脆，十分适合夏天吃，也极为受欢迎，除此之外，也是一道下酒菜。
1、准备好材料：猪肉洗净切好、四季豆洗净摘好
2、起锅，倒入食用油
3、油热后，将准备好的猪肉倒入翻炒
4、猪肉炒至变白，盛出备用
5、锅中倒食用油，油热后，将四季豆倒入翻炒
豆角炒肉
6、四季豆翻炒变色后，再将猪肉倒入一起炒
7、两分钟左右，就可以放入生抽、耗油、盐调味，翻炒均匀即可出锅
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