大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于红豆沙馅怎么弄好吃，熬红豆沙的家常做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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1、红豆泡一晚，加比红豆多3-4倍的水，用压力锅煮熟烂，大概用时一个多两个小时。
2、分次用果汁机打成泥。我是直接加之前煮红豆的水来打的，其余的红豆水我就拿来当水喝，不浪费^_^
3、准备个深点的盘，装大概一半的水，用滤网析出豆沙，滤不去的残渣放一空碗里。由于我的滤网太小了，这个过程花了我最长时间！
4、准备一炒锅，最好是不沾的，把那盘滤好的豆沙放入锅里，中火拌至水份变少。
5、炒到水份比较少时，会不断冒泡，会溅到厨房脏，要小心溅伤自己，用锅铲轻轻刮过锅底，让水气蒸散。
6、炒到豆沙变成浓稠时，加砂糖、麦芽糖、盐，炒均匀关火放凉。
7、把过滤完的渣放锅里，去水份，加糖、麦芽糖、盐，可制作豆渣馅，口感也OK的。
步骤一，将红豆洗干净，放入高压锅，加水，压力上来以后半个小时
步骤二，将压力锅煮好的红豆子倒入细的菜篓子，放入盆中，
步骤三，加水用手反复揉，让细腻的豆沙落入盆中，反复几次，剩下菜篓子就是豆壳
步骤四，将洗出的豆沙放入锅中煮开，细腻香甜，豆渣豆壳倒掉
用料
红豆，水，干百合，干莲子
（去芯），干陈皮
（精髓），冰糖
满记甜品之红豆沙的做法
红豆先用清水泡2-3个小时
高压锅内放入红豆和清水，选择豆类功能，炖！
炖的时候把莲子和百合泡上，大概泡半个小时，红豆汤也差不多就炖好了
将红豆汤倒入料理机打成糊状，再倒回高压锅里。放入莲子、百合、陈皮，再加几块冰糖，高压锅调到煮粥模式，继续煮。
当当当~香喷喷的红豆沙出锅咯！
红豆沙馅的做法
红豆500克，白糖200克，猪油200克。当然糖和油的用量可以依自己口味增减。
红豆沙
（豆沙馅）做法：
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1.500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆、绿豆也可以。
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2.洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。
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3.开锅后时间不长，水分就会减少很多。最好用透明玻璃盖，不用打开盖子就能看到锅里变化。
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4.大概煮五、六分钟，掀开盖子，加少许凉水，然后盖上盖子接着煮。加凉水可以让红豆虽然煮熟了，但不会煮开花，这一点很重要。
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5.重复上面的步骤三次，也就是加三次凉水，一共煮大约40分钟，取出一些红豆，如果可以轻松碾碎，就说明煮好了。
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6.这时候把锅倾斜一下，可以看到红豆底下还有一些水，翻拌一下，不用盖盖，接着再煮几分钟，把水分煮干。
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7.因为红豆没有开花，吸收水分有限，很容易把水分煮干，并且也不容易糊底。如果豆子煮开了花，再想把水分煮干，就是一件很麻烦的事了。
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8.盛出红豆，再加200克白糖，200克猪油，这里的油和糖的数量，可以按个人喜好增减。
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9.用捣碎器把红豆捣碎，变凉后，香甜软糯的豆沙馅就做好了。没有捣碎器可以用捣蒜锤、擀面杖或洗净的啤酒瓶。
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10.豆沙馅可以做的东西很多：最常见的麻团，粽子，油炸糕，酥饺、豆沙包等。
关于红豆沙馅怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
