大家好，今天来为大家解答清纯带鱼怎么弄好吃视频这个问题的一些问题点，包括不炸的清炖带鱼的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
本文目录
1.买好的冰冻带鱼不要解冻，准备一个新的钢丝清洁球，把带鱼放进洗碗池，打开水笼头，把鱼淋一遍清水，用清洁球刮蹭鱼鳞，带鱼表面的银色鱼鳞很快就会处理干净，如果是新鲜的带鱼可以不用去掉。然后用厨房剪刀剪去头和尾，顺着鱼肚的中线剪开一部分，直到能把内脏处理干净的地方，用手扯去内脏及腹内黑膜
2.把带鱼清净干净，剪成合适的小段，沥干水或用厨房纸擦拭干鱼表面的水
3.炒锅注入少量的油，把鱼块儿分批煎至表面金黄
4.煎好的鱼，可以装保鲜盒放进冰箱冷冻，吃的时候取出适量
5.把煎好的鱼块放进炖锅，放入八角、花椒、葱段、姜片、酱油、醋和盐
6.倒入适量清水，置于火上，中火煮开后转微火继续炖煮25分钟左右即可
材料
用料鱼头1个，泡椒100克，姜、葱、皮蛋、盐、料酒、生粉、胡椒粉、油各适量。
做法
1、鱼头洗净沥水，放入盐、料酒、生粉、胡椒粉拌匀，略腌。
2、皮蛋切大丁，姜切片，葱切花。
3、炒锅中加油烧热，放入鱼头两面稍煎，捞出沥油。锅留底油，放皮蛋丁、葱花、姜片、泡椒炒出香味，放入鱼头稍炒，加入清水烧开，改文火煲1～2小时，以盐调味即成。
我最喜欢清炖带鱼了，炸带鱼不喜欢。清炖带鱼能充分激发带鱼自带的鲜味，想想就流口水。我的做法是把带鱼洗净剪好，葱姜蒜备好，油开后葱姜蒜爆锅再放入带鱼煎一会，放味极鲜和糖及小许的水炖5至6钟，出锅前放蒜沫及香菜就行了。
步骤/方式1
锅中放食用油，烧至6，7成热
步骤/方式2
下入葱姜蒜爆香
步骤/方式3
加入料酒，醋，让料酒和醋沸腾
步骤/方式4
放入带鱼，加水莫过带鱼即可
步骤/方式5
放入食盐、糖、中火炖带鱼
步骤/方式6
煮开后加入味精，出锅
OK，关于清纯带鱼怎么弄好吃视频和不炸的清炖带鱼的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
