各位老铁们,大家好,今天由我来为大家分享果子酱怎么弄好吃窍门,以及煎饼果子的酱做法的相关问题知识,希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家,还望关注收藏下本站,您的支持是我们最大的动力,谢谢大家了哈,下面我们开始吧!
本文目录
用料
甜面酱1勺10克
黄豆酱1勺15克
糖5克
鸡精2克
水75克
面粉4克
番茄酱
(可不放)5克
花生酱
(可不放)5克
#面糊
面粉150克
水250克
小秋煎饼果子酱的做法步骤
步骤1
所有调料混合放微波炉里加热至沸腾即可。
做法非常的简单,大家都可以回家试做一下。
煎饼果子的煎饼大多是用杂粮面烙制而成的,所以煎饼果子的酱料做成稍甜点比较好吃,
做法如下:
需要材料甜面酱,酱油,盐,鸡粉,黄豆酱,韭菜花酱,孜然粉,五香粉,腐乳汁,白糖,芝麻加入面粉和水调成糊状。锅里加油烧至四成热把调好的糊下锅熬开即可,千万要勤搅动,不要糊锅,做煎饼果子抹完酱后再撒点花生碎,能吃辣加点辣椒油就更好吃了。
煎饼果子的最常用的酱,是用甜面酱、辣椒酱、蒜头酱等混合组成的,它们可以让煎饼吃起来,味道和层次感更为丰富些,还会按食客的要求,调配出任意的口味来。
传统的煎饼果子,酱是不可或缺的一样调味品,否则就失去原有的味道。辣的、咸的、甜的,混合口味的种类繁多,各家都有秘制的配方,它的滋味决定着煎饼是否好吃
煎饼果子是天津的一道传统小吃,在天津的大街小巷,基本上每天早晨都有卖煎饼果子的,因为他流传至今有将近百年深受市民的喜爱,煎饼果子的酱其实有酱豆腐,还有甜面酱,还有就是辣椒酱。再有就是蒜蓉辣酱将这些酱都抹在煎饼果子上面,所以味道非常的好吃。
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