大家好，今天小编来为大家解答榛子晒干后怎么弄好吃这个问题，咸味大榛子怎么炒很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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泡上糖就好了。
要想挑选出瘪壳的榛子，有一个很简单的方法。
将榛子放入水中，分量不够、果肉差的榛子就会浮在水面上，果肉厚实分量重的就会沉在水底。
购买手拍榛子时最好控制数量，尽量在一周内吃完。
手拍榛子的制作是需要把榛子放在水中浸泡，晾干后榛子就会开口，都是现做现卖，不敢囤货。
经过水泡的榛子香味会散发一部分，放的时间久了就不好吃了。
榛子一般炒7到10分钟就能熟了。炒榛子的时候需要把控时间，一般需要炒7到10分钟的时间，并且还需要根据炒制榛子数量的多少适当的增减炒制的时间。榛子中蛋白质含量较高。且还含有人体所需的8种氨基酸
(赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸)，且含量远远高于核桃等，而且榛子的果仁含油脂量高，且多为不饱和脂肪酸，并且味道清香，口感酥脆。
如果小伙伴们想吃有咸味的榛子，我有炒制方法，可以分享给小伙伴们。
第一个方法是，买回来大粒盐和榛子一起放入锅里翻炒，直至榛子炒熟，用筛子把盐筛除去。
这种方法做出来的榛子有咸味，但是咸味基本都是在表壳上的，果仁里面进不去味道。
第二个方法就是把榛子放入调好的盐水里浸泡一夜，第二天捞出来晒干，在放入锅里炒，这种方法做出来的榛子，果仁也是有淡淡的咸香味，非常好吃。
东北榛子壳硬，我们不吃壳，我们只吃香脆的果仁。
东北特产榛子美味绿色纯天然，榛子果实圆润，果壳坚硬，成熟度高的果实在晒干炒熟后，更香更好吃，但只有一部分榛子能自然裂口，用手一拍就可以吃到果仁。另一部分有专用钳子，轻轻一夹就开了。
一般榛子经销商在售卖榛子时，无论在实体店，还是网店，售卖时都会随榛子赠送专用小巧玲珑的铁钳子。如果单独买钳子价格在5—10元左右。如果买的榛子超过多少斤时，店家赠送的不止一把，毕竟一家人一起吃榛子时，不能一个人吃其他人看着吧。哈哈。
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