大家好，如果您还对伊面汤怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享伊面汤怎么弄好吃又简单的知识，包括煮伊面的简单做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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您好，很高兴回答您的问题～
伊面原叫伊府面，是面中上品。相传300多年前福建闽南府尹伊秉绶宴客，厨师在忙乱中误将煮熟的蛋面放入沸油中，捞起以后只好用上汤泡过才端上席。谁知这种蛋面竟赢得宾主齐声叫好，成为一道非常爽口的上菜。伊面制作讲究色型好，体质松而不散，浮而不实，吃起来爽滑甘美。
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把猪瘦肉洗净切条，放入适量盐、油、料酒、鸡精拌匀入味15分钟左右
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韭黄切段
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芫荽、葱切碎
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伊面拆好包装备用
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盐油锅加水煮滚
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水滚放入瘦肉煮3分钟左右
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再放入伊面煮至软身，最后放入韭黄、芫荽、葱。煮多1分钟左右即可关火
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可以开吃咯
伊面汤，海南独有汤面小吃的一种
中文名
伊面汤
主要食材
青菜，虾仁，蟹脚，猪肉，香菇丸，腊肠，猪肝
辅料
大骨头汤、葱花、蒜油
调料
盐、味精
海南独有汤面小吃的一种，用预先煮好的大骨头汤烹饪，面较细条，柔软，入口口感嫩滑，易熟，只需用大火煮3分钟即可，另配料多，常配有切好的青菜、葱花、虾仁、蟹柳、猪肉、香菇丸、腊肠、猪肝等众多可供选择小料一起烹饪，期间加入一勺蒜油及盐和味精即可。最重要的是在哪都能吃到，而且便宜美味，正常10元一份
做法如下
1.选择合适的锅：选择比伊面长的锅，这样可以让伊面在水中自由运动，不容易粘在一起。
2.加入盐：在水中加入适量的盐，可以增加伊面的味道。
3.煮沸水：将水煮沸后再加入伊面，这样可以防止伊面粘在一起。
4.适量的时间：按照包装上的指示时间煮伊面，不要过长或过短。
5.冷水冲洗：煮好伊面后，用冷水冲洗，可以去掉表面的淀粉，使伊面更加松软。
6.调味：将煮好的伊面加上自己喜欢的调味料，例如酱油、醋、辣椒油等，可以增加味道。
需要明确问题指的是哪一种伊面，如果是意大利面，则伊面的制作非常简单，只需要将面粉、鸡蛋等原料混合，揉成面团，然后用面杖擀平，切成所需形状即可。如果是日本拉面，则需要先制作面团、拉面汤和调料，再将面团压平成薄片，多次折叠、搓拉，直至面条逐渐变细变长，最后在拉面汤中煮熟，再加上调料即可。而如果是中国的伊面，则需要将面粉、小苏打和水混合制成面团，再将面团擀平、搓细成丝，用面粉防粘，最后在开水中焯熟，即可享用。总之，无论是哪一种伊面，制作过程中需要注意比例、摆放、温度等很多细节，让面条口感更好，更加美味。
伊面汤怎么弄好吃又简单和煮伊面的简单做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
