大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下芝麻花生糊怎么弄好吃的问题,以及和芝麻花生馅怎么调好的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
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目前来说南方黑芝麻糊品牌可信度高一些。要很纯的黑芝麻糊,可以自己买黑芝麻,去专门的柜台加工就行。现在好多超市都有提供磨芝麻糊,花生糊的服务。
黑芝麻糊一般简称芝麻糊,是用黑芝麻做成的糊状物,是一道中国传统美食。将黑芝麻磨成末状后,用温水或沸水冲开,就可以食用了。尤其是在冬天时食用,可以温暖身体。黑芝麻具有乌黑头发的效果。
花生年糕可以做得很好吃首先,选用新鲜的花生和糯米粉是关键其次,将花生炒香磨成花生酱,将糯米粉和花生酱混合成面团最后将面团裹上一层糖花混合物,隔水蒸分钟即可除了花生酱可以用其他果酱代替,也可以给面团添加一些磨碎的芝麻、椰浆或榴莲肉等食材来增加口感
芝麻花生馅香甜可口,营养丰富又好吃,我们生活中做糖包、糯米糍、馅饼、汤圆等,都会用到芝麻花生馅,芝麻花生馅想要调出来好吃,可以加入核桃、腰果等,食材都要是熟的,比例掌握好等。
芝麻和花生都是我们生活中经常吃的食材,营养丰富又好吃,把这两种食材搭配在一起做成芝麻花生馅,香甜可口,营养丰富,像我们在家做馅饼,糖包,汤圆,各种甜点等都会用到芝麻花生馅,不仅营养丰富,味道还特别的香甜,我家就经常用芝麻花生馅来做馅饼、汤圆,下面就来分享一下芝麻花生馅怎么调好。
一、芝麻花生馅调制方法一1、准备食材:黑芝麻200克、花生300克、色拉油160克、白糖180克
2、黑芝麻洗干净沥干水分,放进炒锅里,用小火炒制,不停的翻炒,防止炒糊,炒至芝麻发出噼里啪啦的响声,盛出来放进料理中打碎。
3、花生洗干净沥干水分,放进炒锅里,用小火炒制,不停的翻炒,炒至花生外皮焦黄,盛出来晾一下,把皮去掉,放进料理机中打成小颗粒状。
4、黑芝麻里加入色拉油,搅拌均匀,再加入白糖,搅拌均匀,再把花生碎放进去,搅拌均匀,芝麻花生馅就调好了。
二、芝麻花生馅调制方法二1、准备食材:黑芝麻50克、白芝麻50克、花生150克、白糖300克、陈皮5克、猪油150克、面粉150克
2、把白芝麻、黑芝麻洗干净,沥干水分放进炒锅中,用小火炒制,不停的翻炒,翻炒至芝麻发出噼里啪啦的声音,盛出来放进料理机中打碎。
3、花生洗干净沥干水分,放进炒锅里,用小火翻炒,炒制花生表皮焦黄,盛出来晾一下把皮去掉,放进料理机中打成颗粒状,面粉也放锅里炒熟。
4、陈皮洗干净,放锅里炒干水分打碎,把芝麻碎、花生碎放盆里,加入陈皮、白糖、面粉、猪肉,用手搅拌均匀,营养又美味的芝麻花生馅就调好了。
1、做芝麻花生馅可以用色拉油、黄油、猪油等来做,做出来的口感也都不一样,根据自己的口感选择,白糖根据自己的口感放。
2、做芝麻花生馅还可以根据自己的喜好加入核桃仁、腰果、南瓜仁等,营养丰富又好吃,食材都是要熟的,做馅的时候加入面粉,做出来的美食蒸熟后不流糖。
总结:芝麻花生馅的调制方法有很多种,每个人的方法都不一样,根据自己的喜好口感来调,不管怎么调,食材都要是熟的,比例要掌握好,上面两种芝麻花生馅的调制方法不仅简单,还非常的好吃,用来做馅饼、汤圆、各种甜点都非常得好。
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主料:熟花生仁200克,花生酱1大勺,糯米粉50克,藕粉30克
辅料:水800克,纯牛奶50克,熟芝麻适量,冰糖适量
做法步骤
1.将熟花生仁剥去红衣。
2.放入干磨杯中,设置高速搅拌。
3.把打磨好的花生粉放入盘中备用。
4.将糯米粉和藕粉混合搅拌均匀。
5.在料理杯中倒入800克清水。
6.一次将混合均匀的糯米粉和藕粉倒入料理杯中,低速搅拌均匀。
7.接着将全部的花生粉、1大勺花生酱和纯牛奶倒入料理杯中。
8.中速搅拌至均匀无结块后倒入小锅中,加入冰糖。
9.开小火,朝一个方向不停搅拌至煮沸呈浓稠状关火。
10.盛入碗中,撒上少许熟芝麻、花生碎即可。
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