大家好，关于鸭翅和萝卜怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于鸭翅萝卜煲的家常做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
本文目录
关于这个问题，鸭翅萝卜煲是一道营养丰富、口味鲜美的家常菜，下面为您介绍一下具体的做法。
所需材料：
1.鸭翅8个
2.萝卜1个
3.姜片适量
4.葱段适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.鸡精适量
8.胡椒粉适量
9.清水适量
步骤：
1.将鸭翅用清水洗净，加入料酒腌制10分钟。
2.萝卜去皮，切成块状备用。
3.热锅凉油，放入葱姜爆香。
4.加入鸭翅，煸炒至两面金黄。
5.加入萝卜块，倒入适量的清水，水量不要过多，切勿淹没食材。
6.加入盐、鸡精、胡椒粉调味，煮至鸭翅和萝卜熟烂即可。
7.撒上适量葱花即可食用。
小贴士：
1.鸭翅可以提前腌制一段时间，这样可以更好的入味。
2.煮鸭翅萝卜煲时水量不要过多，切勿淹没食材，否则口感会变得水涨船高。
3.鸭翅萝卜煲可以加入一些其它的蔬菜，如胡萝卜、洋葱等，增加口感和营养。
1、将鸭翅，鸭掌放入冷水中，加料酒，少许花椒，姜片煮开，撇去浮末，然后捞起备用。
2、将酸萝卜切成块状。在锅中放少许油，将酸萝卜炒香捞起备用。
3、苦荞洗净备用。
4、姜切片，小米辣切碎，花椒一小把。
5、砂锅里，放入姜片，干花椒，切碎的小米辣，炒过的酸萝卜，鸭掌和苦荞，大火烧开，转小火炖约两小时即成。可适当加入少许盐和胡椒面提味。
1将风干鸭爪用刀剁成小快，提前放入水里浸泡一个小时，然后捞起来沥干。
2白萝卜切快，生姜和大蒜分别切好备用。
3油锅烧热，大蒜生姜入锅爆出香味，鸭爪倒入进去大火爆炒，多炒一会可以把鸭肉里面的油炸出来，倒入一点生抽，接着加入花椒和适量的水开始大火炖。
4大约四十分钟以后尝下咸淡，因为腌制过的鸭爪本身就有盐，再加入适量的盐，接着加入切好的萝卜一起炖，等萝卜变软就可以吃了
1.鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯一下再沥干水分；
2.烧热锅，放少许油，下入焯过的鸭肉翻炒；
3.将鸭肉表面的油脂翻炒出来，炒得表面微微发黄时加入姜片和大料继续翻炒；
4.翻炒几下后加入冰糖；
5.再加入适量的酱油继续翻炒，直至鸭肉表面上色；
6.加入大罐啤酒，没过所有的鸭肉，
7.大火煮开，转为小火煮上三十分；
8.加入青椒，翻炒均匀后大火收汁；
9.最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可
关于鸭翅和萝卜怎么弄好吃和鸭翅萝卜煲的家常做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
