大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于冰冻鲫鱼怎么弄好吃又简单，冻鲫鱼怎么做好吃不腥还嫩这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
用料
鲫鱼一条
生抽适量
姜适量
葱适量
黄酒适量
盐适量
做法步骤
1、准备新鲜鲫鱼一条。
2、用茶水清洗去腥。
3、切姜丝、葱段放入鱼腹内。
4、再抹盐，放黄酒、生抽、姜丝、葱段腌制半小时。
5、锅里烧开水，待上汽时放入鲫鱼蒸8-9分钟。
6、取出倒掉蒸出的汁水。
7、锅里放少量油烧热，放入葱段，爆出葱香。
8、将葱油淋在鱼身。
9、略微装饰摆盘即成。
那么鲫鱼冰冻怎么做好吃吗？
我们可以用来制作出好吃的鲫鱼豆腐汤，而且味道也是非常的不错，首先我们需要准备一些鲫鱼，把鲫鱼给放入到碗里面，然后就可以再加入切好的豆腐，一起放入到砂锅里面进行烹饪，盖上盖子烹饪大概半个小时的时间，这样一道非常美味的美食就制作完成，富含的营养价值也是非常的高，是大家很喜欢吃的食物之一，也可以用来制作出好吃的红烧鲫鱼。
制作原料:冰冻鲫鱼、小葱、干辣椒、老抽、糖、料酒、生抽、味精、麻油;
第一步:首先把冰冻鲫鱼放入冷水中解冻，然后沥干水份，小葱洗净切长段备用;
第二步:起锅烧油，多放些油，七成油温左右下入鲫鱼炸透去水份，炸至外皮起泡，颜色发黄时捞出;
第三步:锅留少许油，下入小葱、干辣椒少许煸炒，炒香后把炸好的鲫鱼放在葱上面，放料酒、老抽、生抽、适量的水，味精、糖调味;
第四步:盖上锅盖，大火烧开，小火慢烤十五分钟左右收汁，淋些麻油，来一个大翻锅，让葱盖在鲫鱼的上面，就可以出锅装盘了
用料:
鳜鱼1条、姜葱少许、料酒1勺、蒸鱼豉油1勺、盐2g、白砂糖2g
做法步骤:
1、准备材料
2、将桂鱼洗净用刀在背上斜切3刀
3、然后把姜葱切好
4、桂鱼加少许盐料酒和姜片葱段腌制5-10分钟
5、待锅里水烧开后放入蒸架子，把桂鱼放上去
6、盖上盖子蒸至8-10分钟
7、鱼蒸好取出，将鱼盘中的汁水到掉，再把姜丝和葱丝摆上去
8、另起油锅待油微微冒烟将它淋在放有葱姜的鱼身上
9、最后倒入蒸鱼豉油即可
好了，关于冰冻鲫鱼怎么弄好吃又简单和冻鲫鱼怎么做好吃不腥还嫩的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
