大家好，如果您还对豆腐和皮蛋怎么弄好吃的不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享豆腐和皮蛋怎么弄好吃的的知识，包括皮蛋豆腐的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
所需材料：-嫩豆腐1个-皮蛋1个-葱花适量-姜末少许-盐适量-鸡精适量-白胡椒粉适量-香菜适量
做法步骤：1.将嫩豆腐冲凉，切成肉丝状；
2.皮蛋去壳后切成小块，用勺子压碎；
3.在碗中加入葱花、姜末、盐、鸡精、白胡椒粉搅拌均匀，调成卤汁备用；
4.将嫩豆腐块倒入大碗中，加入适量卤汁搅拌均匀；
5.然后再加入压碎后的皮蛋块继续搅拌；
6.最后，撒上适量的香菜即可食用。吃的时候可以稍微冷藏一下，口感更佳清爽可口。
皮蛋拌豆腐是一道十分美味的传统佳肴，下面是做法：
材料：
皮蛋1个
豆腐300克
葱姜蒜适量
香菜1小把
生抽1勺
醋1勺
辣椒油适量
盐、鸡精适量
步骤：
1.皮蛋、豆腐分别切成小块，香菜切碎备用；
2.锅中放入适量油烧热，加入葱姜蒜爆香；
3.将豆腐块放入锅中，煸炒至微黄色；
4.放入1勺生抽，1勺醋，1勺水，煮至汤汁收干；
5.放入拌好的皮蛋块，翻炒至入味；
6.最后加入少量盐、鸡精、辣椒油调味，撒上香菜即可。
小贴士：需要注意的是需要将葱姜蒜香味炒出来以增加豆腐的口感，同时根据自己的口味酌情添加调味料。希望您尝试这道美食后会喜欢哦！
步骤1
豆腐拿出来放置20分钟，控出多余水份
步骤2
皮蛋用水煮一下
步骤3
放两勺生抽，一勺醋，一勺糖，一勺蚝油，一个小米辣，少许香葱。热锅烧油，把热油浇在调料里面！
步骤4
浇汁放入香菜就可以享用啦！
所需食材：
皮蛋4只、嫩豆腐、香菜、青葱、小米辣、大蒜、生抽、陈醋、鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油、
制作步骤：
第一步：皮蛋去壳，在凉白开中清洗干净后，一分为四；然后把切好的皮蛋围绕盘子摆放好。
第二步：半块嫩豆腐对半切开，再切成小块，放到盘中。
第三步：香菜切成末，青葱切成葱花，小米辣切成小圈，大蒜拍散后剁成碎，切好后一起放入小碗中。
第四步：往碗中加入少许生抽、多一点的陈醋和适量鸡粉、白糖、胡椒粉、芝麻香油，然后用勺子充分搅拌均匀。
第五步：把调好的汁水均匀地淋到豆腐和皮蛋上，美味即成！
关于本次豆腐和皮蛋怎么弄好吃的和皮蛋豆腐的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
