大家好，关于肉饼蒸鸡蛋怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于鸡蛋蒸肉饼家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
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准备材料：肉末300克，鸡蛋2个，姜末葱花少许。
制作步骤：
1.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
2.加入蛋液1.5倍的温开水，搅拌均匀。用漏勺除去上面的泡沫。
3.肉末中加入姜末和少许盐搅拌均匀，倒入蛋液中用筷子调匀。
4.倒入盘中,盖上保鲜膜,用牙签在保鲜膜上扎几个孔。
5.放入锅中蒸15分钟即可。
6.蒸好取出，淋入两勺六月鲜12克轻盐昆布酱油，撒上葱花即可。
1，猪肉洗净，切成稍微厚一点儿的块状。新鲜的不好切，可以放冰箱冻半个小时再切更加整齐。
2，然后加入1勺白酒或者料酒，3勺生抽，小半勺盐一起抓均匀，放入冰箱里腌制过夜。当天吃的话，则最少腌制3个小时以上。
3，将蒸肉米粉倒在盘子里，取一块肉放在上面，两面沾上米粉。
4，取一个盘子或者碗，将瘦肉摆在底部，肥肉摆在上面。放入蒸笼或者带蒸煮功能的电饭煲里。盖上盖子，蒸半个小时左右即可。
1、原料：猪肉馅150克，鸡蛋1只、豆腐40克，小麦粉30克、食盐4克，蒜3克，小葱2根，白糖1大勺，水1大勺
2、豆腐用刀压碎，再稍剁细碎一些；
3、将肉末、豆腐、蒜蓉和葱花入碗中，加入生抽1大勺、糖1小勺、盐少量拌匀，用筷子搅打上劲；
4、肉馅用双手揉压成圆饼状；
5、将丸子沾上面粉，鸡蛋打散；
6、将沾上面粉的肉丸裹上蛋液；
7、平底锅入少油烧热，小火将肉饼一面煎黄，约3分钟左右，再翻面煎黄即可。
1.
用料
鸡蛋100克
猪肉150克
生姜20克
小葱20克
酱油10克
胡椒粉1克
做法：把150克猪肉和20克姜片一起打成肉馅。
2.
打好的肉馅里放入10克酱油，1克胡椒粉。
3.
顺着一个方向搅拌，搅拌至粘稠。
4.
把100克鸡蛋里加入5克酱油，搅拌均匀。
5.
加入150克水
(鸡蛋和水的比例是1：1.5)，搅匀。
6.
肉馅用模具做几朵花，直接用手搓几个肉饼也可以。
7.
把蛋液倒入盘子里放入肉饼，放锅里蒸，水开后蒸12分钟就好了。
8.
出锅撒上20克葱花，鸡蛋蒸肉饼完成。
好了，关于肉饼蒸鸡蛋怎么弄好吃和鸡蛋蒸肉饼家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
