大家好,今天给各位分享绿茶炒鸡蛋怎么弄好吃窍门的一些知识,其中也会对茶叶鸡蛋怎么煮进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
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对于提问者提问,“茶叶蛋怎么煮?”我分享一个茶叶蛋的家常做法。
首先准备茶叶蛋8个,茶叶10克,八角2个,香叶3片,桂皮一小块,盐5克。
第1步先把鸡蛋用清水洗一下,洗干净表面的脏东西。
第2步把鸡蛋冷水下锅,水开后小火煮8分钟捞出来过一下冷水。然后每个鸡蛋敲一下,敲破鸡蛋壳备用。
(这样是为了让鸡蛋更加的入味。)
第3步,锅中放入一斤的水,然后加入茶叶八角,桂皮,香叶和盐,水开后放入准备好的鸡蛋,小火再煮15分钟,然后关火闷15分钟。
第4步,把八角,桂皮,香叶,茶叶,这些配料全部捞出来
(因为这些东西配料的味道都煮出来了,泡的太久的话,可能会分解出有害物质特别是茶叶),只留下鸡蛋和汤汁,用保鲜纸封起来,放到冰箱放置一个晚上
(这样做是为了让鸡蛋更加入味)。
第5步,要吃鸡蛋的时候,从冰箱里面拿出来稍微加热就可以食用了。
好了,我的分享就到这里了,希望对你能有所帮助。
最好先将鸡蛋洗一下,然后根据要做多少将水没过鸡蛋。将茶叶,花椒,桂皮,香叶,八角依次放入锅中。我这次煮了十个,用平时吃饭的勺子一大勺盐。因为家里有橘子就放了个橘子皮
?
大约煮十二,三分钟就差不多了。关火后将煮熟的鸡蛋的表皮都敲裂,腌制半小时以后就比较
?
建议:如果夏季做的话,建议每隔一天连汤带鸡蛋都要煮一下,这样能吃的久一点。但做的少一两天就吃完了就不必了
将鸡蛋洗净放入锅中加水煮熟,煮熟后加入茶叶,酱油等调料闷煮至鸡蛋入味。
可以炒,做法是:
将新鲜茶叶摘去老叶洗净,锅里倒入适量清水烧开,加少量精盐,将洗净的茶叶倒入锅里焯水,捞出后立即倒入凉水中过凉,沥干水分后放入汤碗中。
将土鸡蛋打入汤碗中,加适量精盐,也可加入少许糖加糖可以改善茶叶的苦味搅拌均匀。
锅烧热倒入植物油油要放多一点,油少茶叶口感差,待油温8成热时,倒入搅拌好的茶叶鸡蛋液,当鸡蛋液快要凝固时,用筷子划散,炒至鸡蛋变黄时,起锅装盘。
好了,文章到这里就结束啦,如果本次分享的绿茶炒鸡蛋怎么弄好吃窍门和茶叶鸡蛋怎么煮问题对您有所帮助,还望关注下本站哦!