本篇文章给大家谈谈毛豆可以怎么弄好吃不辣，以及毛豆凉拌不辣做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
本文目录
1、食材：毛豆一盆、姜葱蒜适量。
2、将毛豆放入盆里，加入一汤匙盐，加入适量的水，搅拌均匀，放置15分钟以上。
3、将毛豆搓洗干净，同时用刀或者剪刀，将毛豆的两个角剪掉，这样后续凉拌的时候能够更入味。
4、洗净的毛豆放入锅里，加入适量的水、食用油、盐，煮开，煮到熟为止，捞出
用凉白开水冲凉，沥干水分。然后加入适量的蚝油、醋、生抽，搅拌均匀。
5、将姜、葱、蒜都剁成末备用。
6、开火，加入适量的食用油，将姜和蒜头先炒香，下适量辣椒面，翻炒均匀，然后关火，10秒以后，将小葱下入锅里，搅拌均匀即可。
红烧肉就是不辣的家常菜。粉蒸肉也很简单也不辣;回锅肉也可以不辣的,少放点豆瓣酱、豆豉、白糖、酱油,味道也是很不错的。
第1步、新鲜毛豆去壳。
第2步、洗净备用。
第3步、肉切丁，放入盐和姜片抓匀。
第4步、锅中水烧干后放油。
第5步、油温五成热放入肉末翻炒。
第6步、待肉沫变色，放入毛豆、盐翻炒均匀，加入水盖过毛豆。
第7步、水快煮干时进行翻炒，水煮干后，关火。
第8步、装盘完成。
毛豆本身没有辣味儿，不放辣椒就不会辣。如果想要毛豆有辣味，根据个人口味添加多少辣椒。
毛豆，就是新鲜连荚的黄豆，晒干之后又称大豆。颗粒的大小分六种：极大粒：百粒重30克以上；特大粒：百粒重24.1-30克；大粒：百粒重18.1-24克；中粒：百粒重12.1-18克；小粒：百粒重6.1-12克；极小粒：百粒重6克以下。
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