今天给各位分享虾怎么弄好吃还没有腥味的知识，其中也会对虾怎么去腥味进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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1、姜。姜作为最常用的烹饪佐料。有很高的地位。姜的辛辣可以去除虾的腥味。
2、葱。在腌制或者油炸大虾的时候，放一点葱进去，可以去腥提香。
3、料酒。在腌制的时候或者烹饪的时候，放小许的料酒。增加虾的口感同时，腥味也会去的一干二净。
4、辣椒。辣椒可以说是腥味的克星。辣椒的香辣可以把虾的腥味全部覆盖。后面就只有辣椒的香味。
5、紫苏。紫苏作为常用的香料，菜市场都有的卖，在烹饪的时候放一点提香，也可以去除虾的腥味。
海鲜类,肉类的腥味可以放一点点酒,不用太好的,一般的料酒就可以去除腥味了.也可以挑掉虾线,
(也就是虾米背后那一条肠子,有些虾是透明的,有些里面有黑黑的排泄物,去掉虾壳用牙签挑掉就可以了).料酒可以在烹饪的时候放入,也可以在清洗虾米的时候加入水中反复淘洗.顺便哦,如果是一般的河虾湖虾,在烹饪的时候加入点生姜就可可以了,基围虾比较大,所以要动用料酒哦~~新鲜的虾米腥味不会很明显,挑新鲜的买,祝你做出好吃的饭饭~
1、煮虾时，滴几滴柠檬汁于沸腾的水中，腥味能除，且风味独特2、在沸水中放入一根肉桂棒，再用沸水来烫煮虾仁，即可除腥，又不影响虾的鲜味3、将虾洗净后用沸水烫煮，同时放入几片猪肉同煮，即可消除虾的腥味
柠檬去腥法:在烹制前，将虾在柠檬汁中浸泡一会儿，或在烹制过程中加入一些柠檬汁，既可除腥，又能使味道更鲜美。
肉桂去腥法:烹制前，将虾与一根肉桂同时用开水烫煮，既可除腥，又能保持虾的鲜味。
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