老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于粉丝菜汤怎么弄好吃窍门和油菜粉丝汤怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享粉丝菜汤怎么弄好吃窍门以及油菜粉丝汤怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
酸菜粉丝汤是一道非常家常的汉族传统菜品，下面是它的做法：
材料：
1.粉丝：100克
2.酸菜：50克
3.瘦肉：50克
4.葱姜蒜末：适量
5.鸡蛋：2个
6.盐、胡椒粉：适量
7.食用油：适量
做法：
1.将酸菜洗净，切成细条，瘦肉切成丝。粉丝放入清水中浸泡软化备用。
2.热锅凉油，放入瘦肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末继续煸炒。
3.倒入酸菜翻炒，加入适量清水煮沸，放入粉丝，小火煮20分钟左右，用盐和胡椒粉调味。
4.取一个碗，打入2个鸡蛋，用筷子打散，慢慢搅拌，将它们倒入锅里，用中火煮几分钟即可。
建议：
1.在煮酸菜汤时，适量放一些生姜可以去除腥味，加一些鸡精或者味精可以让汤更加美味可口。
2.粉丝需要提前泡发，否则煮的时候会很不容易熟，影响口感。
3.如果家里有豆腐、肉饼之类的食材也可以加入其中，丰富汤的口感。
1.先将粉丝用冷水侵泡预留。
2.油菜子清理干净后，将块状的切发展条中区，也并不切。
3.将葱切末预留。
4.用火锅将水烧开后，倒进油菜子、粉丝，大火烧开后转低火添加适量盐，煮6分钟上下就可以起锅摆盘。
原料：鸭血一块、粉丝两把、香葱适量、牛肉酱适量、生抽适量、盐5克。
做法步骤：
第1步、食材：鸭血、粉丝、香葱、牛肉酱。
第2步、将鸭血撕开包装，放在案板上切开。
第3步、烧锅倒油烧热，下入切好的鸭血翻炒一下。
第4步、接着，合入粉丝，加适量的清水煮开。
第5步、然后，加适量的生抽。
第6步、加适量的盐。
第7步、加适量的牛肉酱。
第8步、调味翻匀。
第9步、最后，出锅装入大碗中，搁入香葱，即成。
食材:
油豆腐1块、红薯粉丝1把、青菜100g、蒜叶10g、郫县豆瓣酱1勺、菜籽油1勺、盐1勺、蚝油1勺、酱油1勺
烹饪步骤
油豆腐切块用开水烫下洗净挤干水分，红薯粉丝用温水泡软洗净沥干水分备用，青菜洗净，蒜叶切末，热锅热油倒入郫县豆瓣酱用小火炒出红油后倒入处理好的油豆腐翻炒匀加入开水放入粉丝，调入盐、酱油和蚝油后煮开后煮三分钟，接着放入青菜煮一下出锅撒蒜叶即可
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