大家好，如果您还对河虾子怎么弄好吃又简单不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享河虾子怎么弄好吃又简单的知识，包括小河虾最好吃的5种做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
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河虾最好吃六种做法
做法2：油爆虾
准备食材如下：河虾300克，油适量，食盐1茶匙，葱2根，姜1块，料酒1汤匙，白糖1茶匙，高汤适量
具体做法如下：活虾剪去虾枪，虾须，挑去虾线备用，油温要高一些，入油锅快速炸制，炸的时候不断搅动，待虾壳一变色即刻捞出，这样才能保证外酥里嫩的口感，过程大约20秒，如果想要吃虾壳脆些的，可以再高温复炸一次，炸好的虾捞出沥干油分，锅中放少量油，下葱姜末爆香，放入炸好的虾，抖两下锅，烹入料酒，放少许高汤，下糖和盐调味，大火收汁，临出锅沿边烹入醋即可，下锅翻炒的步骤进行一定要快，才能让虾肉锁住鲜嫩，不会变老！
做法3：椒盐河虾
准备食材如下：河虾500克，葱姜蒜适量，椒盐适量
具体做法如下：将新鲜河虾用剪刀剪去虾的长钳，不剪也可以的，清洗干净，葱姜蒜洗干净，切成末，锅中倒油，250克左右，大火开烧至油温升到8成热冒青烟为止，沿锅边轻轻倒入沥干水分的河虾，待虾变色，用铲子推下，受热均匀，大概10秒钟的样子，用漏勺将虾迅速捞出，锅中留底油，大概10克左右，倒入葱姜蒜末煸炒出香味，加入虾，撒入椒盐，翻炒10-15秒左右，即可出锅装盘。
做法4：白灼河虾
准备食材如下：河虾300克，小葱2棵，生姜3片，辣椒2个，料酒1小勺，清水适量，食盐1茶匙，白醋2汤匙
具体做法如下：小葱切丝、生姜切丝放入清水中，大火加热煮开，煮开后加入1小勺食盐和料酒，放入2汤匙白醋，将河虾倒入开水锅中，大火煮开河虾即可，等河虾煮开后全部漂浮起来即可关火，准备好一碟陈醋，挤上一点芥末调味，蘸着吃，也可以直接食用！
做法5：蒜蓉粉丝蒸河虾
准备食材如下：大河虾250克，龙口粉丝80克，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蒜泥50克，小葱15克，白糖2茶匙，胡椒粉1茶匙，高汤2大匙
具体做法如下：鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀把背部打开取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下，粉丝提前用凉水泡发30分钟，用剪刀剪成两段，铺在盘底，开背虾平铺在粉丝表面，锅内放2大匙油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁，将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处，及粉丝上，锅内烧开水
（上汽）将虾盘放入，加锅盖中火蒸4分钟，取出虾盘洒上葱花，锅内再烧热一大匙油，乘热淋在香葱的表面即可！
河虾饼是一道非常受欢迎的家常小吃，制作简单、美味可口。下面是河虾饼的家常做法：
所需食材：
河虾250克
豆腐200克
葱姜适量
盐、胡椒粉、鸡精、麻油适量
面粉50克
鸡蛋1个
步骤：
将豆腐压成泥状，将河虾洗干净去壳沥干水分后切碎，葱姜切末备用。
把豆腐泥和河虾拌匀，加入葱姜末、鸡精、盐、胡椒粉适量调味，再加入一勺麻油拌匀。
加入面粉搅拌均匀，使面团稍微粘稠些。
打一个鸡蛋，将面团分成若干小份，每个部分捏成扁平的圆饼型，两面沾上鸡蛋液备用。
长方形平底锅烧热，将河虾饼放入锅中，用中小火慢煎至金黄色，再翻面继续煎。
待两面均煎至金黄色时，即可出锅，沥去油分即可享用。
注意事项：
制作河虾饼时，豆腐和河虾要充分搅拌均匀，以便口感更好。
在调味的时候，要适量添加调料，不要使用过多的盐，以免影响口感。
河虾饼在煎的过程中需要不断翻面，以保证双面均匀受热，煎至金黄色即可。
处理河虾干净又好吃的步骤如下：首先需要先将其活体放入清水中清洗，去除泥沙和杂质。然后用盐和淀粉搅拌均匀，将河虾放入盐淀粉水中浸泡10分钟，再用清水冲洗干净。
接下来可以将河虾用水焯烫一下，使其变色，并去除异味。
最后可以根据个人口味选择煎、炒、炖等方式进行烹饪，也可以蘸酱油、醋、姜末等调料食用。这样处理出来的河虾干净、鲜美、口感鲜嫩，可以保留河虾的原汁原味，是一道美味可口的小吃或下饭菜。
材料
河虾500克
盐适量
酱油适量
胡椒粉适量
做法
1.开火放油，倒入河虾
2.翻炒至油有点冒泡，这样虾就会酥了，也不会过头
3.倒入少许酱油
4.撒上盐和胡椒粉
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
