大家好,关于面粉用水怎么弄好吃很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于面水的家常做法的知识,希望对各位有所帮助!
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1.面粉放在小缸内加水5.5kg和食碱拌匀揉透放案板上,用大竹杠在面团上反复跳压,再擀成薄片,折叠成约33cm宽的长条,切成面条,
2.鲫鱼去鳞杂,洗后泡约2小时后沥下。
3.锅置小火上,放豆油250g,将鲫鱼煸煎脆出锅冷却,然后装入麻布袋里扎上口。
4.猪骨,猪脚爪去杂,洗净放锅中,加水35kg,烧沸后,撇去浮沫,加豆油、葱
(打结)、姜
(拍松)、鲫鱼、白糖,以中火保持沸腾状,待汤浓白时即成。
5.另用大锅下面条。每碗放精盐和熟猪油各适量,加汤约250g,放入煮好的面条即成。
可以把面粉先用水把它化开,然后再用平底锅把它烧,放油烧热把做好的面糊摊到平底锅里面,这样子摊出来的面糊又薄又脆又好吃。
把面粉撒入沸水不能做成粘稠的面汤。首先用凉水把面粉调成稀糊状,待水开后一边倒入锅中一边搅拌,开锅后放入一些青菜,调味,这样面汤才好喝。
1、准备食材:面粉、水。
2、准备半碗水,倒入大约一两面粉。喜欢喝稠的就多倒点,否则少量即可。
3、用筷子将面粉和水充分搅匀,调成稀糊。
4、锅中加水,水量依据人数决定,烧开。
5、将调好的面糊糊倒入锅中,一边倒一边用汤勺不断搅动。
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