各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享文蛤炒莴苣怎么弄好吃，以及雷笋的十种吃法的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
本文目录
01雷笋烧五花肉
1.材料：雷笋、五花肉
(已切成块)
2.将雷笋剥壳清洗一下。
3.放在案板上切去老根，并切成滚刀块，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.随后，合入切好的雷笋翻炒一下。
7.接着，加入一些清水煮开。
8.然后，加适量的老抽。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味煮开。
13.最后，煮至汤汁浓稠，即成。
14.出锅，装盘。
02花蛤炒雷笋
1.食材：雷笋、花蛤
(已吐完泥沙洗净)
2.将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3.放在案板上切成滚刀块。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒一下。
5.接着，加入一些清水煮开。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味煮开。
10.最后，煮至汤汁差不多时，合入花蛤翻炒翻炒至开口，即成。
11.出锅装盘。
03雷笋炒虾仁
1/7所以食材洗净，虾仁去除虾线；
2/7新鲜豌豆焯水，放少许盐；
3/7葱姜爆香；
4/7倒入切好的雷笋，煸炒片刻
5/7倒入焯好的青豆，放入所有调料，继续煸炒；
6/7快熟时放入虾仁；
7/7虾仁熟后装盘即可。
04牛筋焖雷笋
1/3这是万味林净菜提供的免切、免洗、免配的半成品牛筋焖雷笋净菜。
2/3菜心加盐、鸡精焯水备用。雷笋放开水锅内焯水，加盐、糖煮2分钟去其苦味，捞出备用；
3/3锅内加油烧热，放入盐、鸡精、酱料包、牛筋，焖10分钟即可装盘，菜心围在盘四周。
05雷笋小炒荷兰豆
1/7雷笋2个荷兰豆300克条肉400克
2/7把材料类洗净切好备用。
3/7条肉炒出油来，有点微黄。把多余的油倒出，这样健康一些。
4/7倒入雷笋和荷兰豆翻炒到7分熟。
5/7倒入辣椒油翻炒3下
6/7倒入黄豆酱
7/7倒入盐巴和味精翻炒入味即可出锅
06雷笋田园汤
1/8雷笋1根玉米棒1个白萝卜1截排骨250克生姜片4片调料盐巴适量
2/8.砂锅内注入水倒入冷水开大火。
3/8.倒入洗净的排骨段。
4/8.把蔬菜类洗净切段备用。
5/8.放入白萝卜。
6/8.放入玉米段。
7/8.放入雷笋段与生姜片大伙烧开后转小火慢煲1小时。
8/8.倒入适量的盐巴调好味道可以出锅了。
07青椒炒雷笋
1/10雷笋去壳，削去老皮洗净。
2/10切成薄片。
3/10锅中加入清水，倒入笋片煮熟，捞出备用。
4/10青椒去籽洗净，切圈，蒜头切碎。
5/10锅中加入油，大火烧热，放入蒜末煸出香味。
6/10倒入笋片不停翻炒。
7/10炒至水分微干，调入盐和鸡精炒匀。
8/10下入青椒炒至断生即可关火。
9/10出锅装盘，上桌享用吧。
10/10脆嫩可口。
08油泼雷笋
1/9雷笋去壳洗净。
2/9切成薄片。
3/9香葱，蒜头和小米椒切好备用。
4/9锅中加入清水，大火煮开，下入雷笋煮熟。
5/9捞出沥干水，装入盘中。
6/9调入盐和鸡精，撒上入葱花，蒜末和小米椒。
7/9再将烧至冒青烟的油浇在蒜末上。
8/9稍微搅拌一下即可食用。
9/9脆嫩可口。
09金钱菇雷笋烧中翅
1/16食材：中翅
（已清洗）。
2/16雷笋。
3/16金钱菇。
4/16姜片、冰糖。
5/16取金钱菇用温水泡发，待用。
6/16将雷笋剥壳去老根洗净捞出。
7/16放在案板上切成滚刀块，待用。
8/16将已清洗的中翅放在案板上剁成块。
9/16随后，加点料酒、盐、姜片拌匀腌制一下，待用。
10/16将泡发好的金钱菇洗净，捞出待用。
11/16烧锅倒油烧热，下入腌制过的中翅翻炒翻炒。
12/16接着，合入雷笋翻炒一下，加一些清水煮开后烧煮一会。
13/16然后，合入金钱菇翻动一下。
14/16加点酱油、盐、冰糖。
15/16调味转中小火继续烧煮。
16/16最后，等汤汁快收干了，就可以了。
10酸菜雷笋排骨
1/15食材：排骨
（已清洗）。
2/15雷笋。
3/15酸菜。
4/15冰糖、姜片。
5/15将雷笋剥壳去老根洗净捞出。
6/15放在案板上切成滚刀块，待用。
7/15将酸菜拆开包装取出，放在案板上切开，待用。
8/15随后，将排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开捞出。
9/15烧锅倒油烧热，下入焯好的排骨和切好的雷笋翻炒翻炒。
10/15接着，加一些清水、加点料酒烧煮开后烧煮一会。
11/15然后，加点酱油，转中小火继续烧煮。
12/15等汤汁快收干时，合入切好的酸菜，搁入冰糖。
13/15翻炒翻炒至冰糖融化。
14/15最后，加点鸡精。
15/15炒匀，就可以了
步骤1
先准备好面粉、大白菜、蛤蜊肉、葱等食材。
步骤2
将面粉分次加入水并磕入一个鸡蛋，用筷子调成絮状，再用手揉成面团，醒10分钟后再揉一次就能轻松揉成光滑的面团了，然后盖上保鲜膜多醒一会儿。
步骤3
蛤蜊肉取出放入水中浸泡10分钟，解冻后清洗一遍即可。如果担心会有沙子，可以用漏勺多过滤几遍。
步骤4
大白菜去根撇开，然后放入开水锅里焯水3分钟，捞出来过凉水。
步骤5
将蛤蜊肉切碎备用。
步骤6
再将大白菜、葱、生姜都分别切碎，大白菜切碎后要用少许盐拌一拌杀出水分，然后用纱布过滤，如果少了这一步，馅料会有很多水。
步骤7
将大白菜、蛤蜊肉、葱碎、姜末都放入大碗里，倒入花椒油调拌均匀。封住水分后，再磕入一个鸡蛋，撒入盐、胡椒粉调拌均匀。
1、素炒洋葱丝2、清炒葫芦瓜3、清炒莴笋片4、蒜香青椒丝5、红椒苦瓜丝6、清炒沙葛7、辣椒炒韭菜8、芥菜炒青豆9、蒜蓉生菜10、松仁荷兰豆11、清炒空心菜12、腐乳包菜13、蒜苗白萝卜丝14、韭菜炒香干15、菌菇油麦菜16、滑子菇炒西蓝花17、山药炒木耳18、滑子菇扒菜胆19、香菇炒韭黄20、清炒豌豆苗21、香菇炒豆角22、韭菜莴笋丝23、清炒红薯叶24、青椒炒泥蒿25、炒红菜薹26、黄瓜炒山药27、豆炒香菇28、黄瓜炒马蹄29、蒜蓉炒小白菜30、炒金针菇
食材：蛤蜊干，青椒，小米椒，生姜，大蒜，调味汁，食盐，食用油。
制作步骤：
1、蛤蜊干加盐水先泡开，清洗干净泥沙，这个需要花点时间，要反复清洗干净。
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2、青椒，红椒洗净，切小块待用。
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3、热锅不要放油，直接放蛤干肉，再加一点料酒一起翻炒至干。
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4、再放食用油，生姜，大蒜一起翻炒1-2分钟。
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5、放青椒，红椒，食盐一起翻炒至其断生。
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6、最后放一点调味汁翻炒均匀出锅。用来下饭简值太棒了。超好吃的哦。
好了，关于文蛤炒莴苣怎么弄好吃和雷笋的十种吃法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
