老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于薄荷酱料怎么弄好吃窍门和薄荷鸡蛋酱的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享薄荷酱料怎么弄好吃窍门以及薄荷鸡蛋酱的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
本文目录
准备用料
鸭子半只、薄荷100克、、姜30克、葱50克、蒜20克、料酒30克、酱油30克、盐5克、
香草蘸料
薄荷20克、蒜20克、姜10克、酱油15克、盐3克、糖5克
薄荷鸭的做法
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1、鸭子处理干净，对半剁开，待会煎的时候比较好操作。葱白和葱绿分开。
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2、锅里注水，加几片姜片和葱绿，一小勺盐，鸭子下锅中小火煮半个小时左右。趁这个时候处理一下调料。
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3、鸭子煮好之后捞出，锅里下一点油，鸭皮朝下，小火慢煎，逼出鸭油。尽量的把每个面都煎到。
香煸薄荷鸭，薄荷的加入，除去鸭腥味的同时增加了薄荷香味
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4、煎的差不多了就把鸭子推到一边，下刚刚准备好的姜葱蒜和一大半的薄荷，大火炒出香味。
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5、下料酒，炒到酒香味散发出来。下酱油，下了酱油之后改中小火慢慢煸炒。
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6、煸炒到色泽浓郁金黄带一点褐色，非常的香。也可以继续煸炒的更深色一点。
香煸薄荷鸭，薄荷的加入，除去鸭腥味的同时增加了薄荷香味
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7、把剩下的薄荷叶倒进去，关火，盖锅盖焖十几秒就可以出锅了。斩件，摆盘，上桌
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8、蘸料：把姜蓉和蒜末和一半的薄荷放到味碟里。
香煸薄荷鸭，薄荷的加入，除去鸭腥味的同时增加了薄荷香味
加热花生油到冒烟的程度，把热油浇到味碟中
等平静下来之后加酱油、盐和砂糖。把剩下的薄荷都加进去就完成啦！
小贴士
1.鸭子最好选嫩一点的，如果鸭子比较老，第二步的时候可以适当多煮一会。
2.薄荷的量要足，不然不够香的，薄荷换成紫苏也很好吃哦。
材料
2个柠檬
（切成小片），适量的蜂蜜
准备一个瓶口有柠檬大的罐子
做法
1、先放入一片柠檬，再往罐子里添加盖过柠檬片的蜂蜜；
2、然后再放入一片柠檬，再往罐子里添加盖过柠檬片的蜂蜜，这样循序渐进，把罐子填满，再存放几天，就可以使用了。
主料:阿根廷大红虾2个，薄荷叶20克，辣椒干1至2个，洋葱小半个，大蒜5瓣，苹果四分一只
辅料:鱼露少许，香茅粉少许，柠檬汁少许，椰浆200亳升。
做法:
1、准备食材:柠檬汁，香茅粉，薄荷叶，辣椒干，鱼露，苹果，洋葱，大蒜备用。
2、把薄荷叶，洋葱，大蒜，苹果蓉
(苹果先做成蓉)，辣椒干一起焯水。
3、焯水后用榨汁机打成汁。
4、放入椰浆，鱼露，柠檬汁，香茅粉，少许糖，盐和鸡精，完成酱汁制作后备用。
5、将虾背部剪开去肠，然后用盐，鸡精和料酒腌制10分钟，用锡纸包裹送入烤箱，烤箱150度，约烤15分钟
(用不同的烤箱，温度和时间设置可能不同)。
6、将烤好的虾装入杯中，并将酱汁淋在虾上，并浸没一半，放入切好的芒果即可。
材料
大酱1袋
鸡蛋3个
葱花少许
胡椒粉少许
辣椒半个
色拉油4汤勺
水1汤勺
做法
1.鸡蛋搅打均匀，葱切成碎末，辣椒切成小丁备用。
2.锅中放入4汤勺色拉油，烧至7-8成热的时候，倒入蛋液，不用担心鸡蛋变老。
3.待鸡蛋全部变熟，葱末辣椒末，超香，加入大酱翻炒均匀，尽量将鸡蛋炒散，淋少许花椒粉和少许水，中火继续翻炒1分钟左右待飘出浓郁的酱香即可关火
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
