大家好，腊肠排骨怎么弄好吃又简单相信很多的网友都不是很明白，包括香肠排骨最佳做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于腊肠排骨怎么弄好吃又简单和香肠排骨最佳做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
排骨肠
用料
排骨6斤
盐渍猪肠衣1包
盐20克
白酒100克
辣椒粉100克
五香粉50克
糖10克
胡椒粉50克
花椒面50克
灌香肠漏斗1个
棉线1把
自制川味排骨香肠的做法
1.排骨清水洗净，沥干水份，也可以用厨房纸擦干水份
2.某宝上买的猪肠衣，清水浸泡就可以啦，很干净，灌水进去自然会打开。
3.放入所有的调味料，嫌麻烦也可以去买一袋香肠调料直接放进去就好，调料都是粉类，白酒最后加入，除了增香去腥之外还可以把所有的调料黏在一起
4.接下来就动用你的小手手，把所有的调料均匀的柔和在一起啦，最好用手，不要用筷子，拌不匀的。时间充裕可以腌渍一会儿，也可以过夜，取决你自己
5.用上你的灌肠工具，把肠衣套起来，想象一下就像你穿裤子那样，从头套到尾巴上，然后用棉线打结，排骨一个一个??塞入，慢一点轻一点，不然会把肠衣戳破的哟，熟能生巧
6.灌完后晾晒起来，尽量不要太阳直晒哟，我家是没有封闭的阳台，21楼，风大到我家狗都遭不住，不要被雨晾，为保安全尽量挂在高处，风干15天就可以吃啦吃啦吃啦！！
四川排骨香肠先把香肠洗干净然后用来蒸这样要好吃些，也可以切片蒸，还有煮着吃，还可以炒着吃，吃法很多，都很好吃，
朋友你好，腊排骨的做法有很多，例如土豆烧腊排骨、腊排骨萝卜汤等等。我最喜欢的做法是腊排骨焖饭，每一颗米饭都充满浓香的腊味，非常好吃！下面分享一下做法，有时间的话可以自己在家里做喔！
材料：腊排骨500g，大米，土豆1颗，鲜/干香菇/花菇3-4朵，玉米粒，姜片3片，大蒜两瓣，葱、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐各适量。
详细做法因为腊排骨比较咸，所以最好事先用清水浸泡下。
准备好所需材料：香菇/花菇切小块
(如果是干香菇/花菇，需要提前泡发)；土豆切小块放入清水中；姜蒜切片；葱切碎成葱花；大米淘洗干净放入电饭煲。
腊排骨冷水入锅，水开后焯2分钟左右。
锅内放油，放入腊排骨。中火炒到表面微焦。随后放入葱姜蒜，冰糖，料酒，生抽
(少许)，老抽调味上色。翻炒均匀后加入准备好的土豆，香菇炒一分钟。准备好你所要焖的米饭的正常用量的水倒入锅中，大火至水烧开，此时可以尝一下汤汁的味道，放少许盐调味
(一定不要放太多，能尝出淡淡的咸味就可以了)。
把准备好的排骨和汤汁一起倒入提前淘洗好的米里，搅拌均匀。随后在表面放上准备好的玉米粒。按正常的煮饭流程开始煮饭。
米饭煮好后，不开盖焖差不多15分钟就可以吃啦！
(如果希望锅底有锅巴，可以在米饭煮好后，再继续煮15分钟)
香肠排骨是一道美味而营养丰富的传统菜肴。最佳的做法是先将排骨焯水，用开水迅速将排骨煮至变色，去除浮沫后捞出备用。
然后，将香肠切成块状，并将洋葱、蒜末、姜末一同炒香。
接着，加入番茄酱、糖、生抽、盐、胡椒粉等调料翻炒几下，再把焯好水的排骨加入翻炒均匀。
最后，倒入适量清水，焖煮至排骨或香肠熟透，汁料收浓即可。制作出的香肠排骨鲜香嫩滑、色泽诱人，富含蛋白质、维生素和矿物质，是一道美味又营养的家常菜。
腊肠排骨怎么弄好吃又简单和香肠排骨最佳做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
