各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享大虾团购怎么弄好吃点，以及怎么取消团购商品的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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海底捞火锅很多人都喜欢吃，每次去排队一两个小时很正常，人均一百左右。怎样选菜可以经济实惠又好玩呢，根据我的经验分享一下。
选锅底：
个人认为锅底有点贵，点个鸳鸯锅，一半放辣的一半放清水。省下下一半锅底钱，清水锅可以什么都不加，直接涮菜蘸料吃。也可以加盐，或者下米饭煮成粥，或者在小料台上自选辣酱调料，自己制作喜欢吃的锅底。海底捞也有免费的水果，包括小西红柿
(圣女果)，哪几个放入清水锅，自制番茄锅底。
也可以选四宫格，选两个大家喜欢吃的锅底。再加两格清水，清水锅吃法同上上锅底钱又省去一半喽。
选菜：
菜品都可以半份半份上，第一避免一份吃不完浪费，第二同样样的钱可以多吃几种菜。两个人吃10个以内半份菜就够了，个人比较喜欢吃滑牛，虾滑，鸭肠冬瓜，山药等，大家根据个人口味选菜。
网上也有很多海底捞的网红吃法，虾滑面筋球，酿豆腐，番茄牛肉饭等等，这里就不详细介绍了，大家可以自行搜索。
在平板上选菜前，可以注册个会员，每次吃饭的时候登陆再选菜，会有积分，而后可以兑换菜品，也可以直接抵现。
另外如果你足够会说，服务员有可能会送你份你喜欢的零食或者水果，或者拉面免费等，我就看你个人造化和运气喽。分享这么多，其实海底捞的选菜还有很多很多攻略。大家也可以自行实践，相处更好玩儿好吃的法子。
第一直接打客服电话进行人工取消团购,商家就取消团购了。这种方法是比较直接的,可以直接打客服电话,也可以直接打当地的市场经理,受理成功以后,商家就可以直接取消团购了。
第二也可以直接把钱提现,这种方法是不告知美团平台,然后商家进行自动的关闭,也就是说商家将钱提现之后,如果商家超时不经营,就会自动关闭团购。
皮皮虾可以炒。但是直接炒皮皮虾容易造成虾肉散开，不紧实。如果要炒皮皮虾，建议在炒皮皮虾之前，蒸一下皮皮虾，这样既能保持虾的鲜嫩，又能让虾肉紧实。
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推荐皮皮虾的一种做法：香辣椒盐皮皮虾。传统的椒盐皮皮虾第一道工序需要炸虾，但对于家庭烹饪来说，炸虾会浪费很多油，而且对于没有经验的同学，炸虾这个工序比较危险，在水分没有控干情况下，热油会到处乱蹦。我这次做的香辣椒盐皮皮虾，将第一道工序由炸改为蒸。据说传统的椒盐皮皮虾的虾壳是可以直接吃的
（我做过几次，但始终做不到把虾壳嚼烂下咽，对肠胃考验太）。香辣椒盐皮皮虾，虾壳是不能吃的，我们只吃虾肉，虾肉紧实鲜嫩，并且香辣椒盐的味道完全渗透到虾肉中，吃起来相当过瘾。
香辣椒盐皮皮虾食材列表
小贴士：
1.本食材列表列出的食材量可以满足1-2人的需要。
2.辣椒可以根据个人口味添加，上图所示辣椒作出的皮皮虾属于微辣。
香辣椒盐皮皮虾详版教程
极适合厨房小白浏览
1.蒸皮皮虾。皮皮虾清洗干净，备用。蒸锅倒入适量水，放入3-4片姜，3-4段大葱，开大火烧开。锅开后保持大火，将皮皮虾放入蒸锅，盖上锅盖，蒸8分钟左右即可，关火，将皮皮虾盛出。
在内陆城市，想在菜市场买到品质好的皮皮虾可遇不可求，刚好做海鲜的朋友专门搞了一次内部的小团购，个头大，肉满，棒棒哒
锅中加水后，加入葱和姜
锅开后，大火盖盖蒸虾8分钟即可
小贴士：
1.虾蒸好后，就可以直接沾调料直接吃了，如果不想那么麻烦的做什么口味，其实海鲜蒸着吃，是最保留海鲜美味和营养的一种方式。
2.为什么在做椒盐皮皮虾前要蒸一下？直接炒皮皮虾，容易造成皮皮虾的虾肉散掉。而先蒸一下，不仅可以让虾肉紧实，而且也能保持虾肉的鲜嫩。
2.在蒸虾的同时，姜葱姜蒜切碎末
（不需要特别碎），辣椒切小段。
3.锅中放油，放的油应能足够用来爆香葱姜蒜和辣椒，可以适当多放一点。油7-8成热，放入葱姜蒜和辣椒爆香煸炒
（大约煸炒1分钟，或蒜末微黄即可）。
4.倒入蒸好的皮皮虾翻炒，翻炒1-2分钟后，加入一半
（约10克）的椒盐，继续翻炒2-3分钟后，将另一半
（约10克）椒盐撒入锅内，继续翻炒2-3分钟即可关火
（从皮皮虾倒入锅内至关火总翻炒时间约6-7分钟即可）。
翻炒皮皮虾
翻炒过程中分两次倒入椒盐
总计翻炒六七分钟即可关火。
5.关火后，继续翻炒皮皮虾三五下后，盖上锅盖焖10-20分钟，便于皮皮虾更好入味。
关火焖10-20分钟
最后，即可盛出开吃！
现在这个时节好像还算是虾爬子肥美的时候，每年的4到5月虾爬子要准备产卵，而9到10月会育肥准备过冬。所以如果错过现在这个时节，那么再次等到有优质虾爬子的时期就要挺久的了。
所以这次我们就趁着时机正好，来了解一下虾爬子的美味，当然也会分享又鲜又香的虾爬子做法。
虾爬子到底是什么东西？虾爬子的学名叫做虾蛄，全世界范围内有数百个品种。我国的沿海地区也多有分布，尤其是南海地区种类最多，大约有80多个品种，所以在不同的地方也有琵琶虾、螳螂虾、皮皮虾、攋尿虾等等其他别名。
虽然虾爬子跟我们一般印象中的虾区别很大，但它的名字有个“虾”字，体型和口感也与虾多少有些类似。所以大多数虾适合的吃法，虾爬子同样也很适合。我国吃虾爬子的历史也有很多年了，早在宋代的文言轶事小说《侯鲭录》中就有“苗虾状蜈公，而拥楯者曰虾公”的描述，这里所说形状如同蜈蚣的虾与虾爬子就十分契合。直到清代咸丰年间，赵之谦所作的《异鱼图》中就清楚的描绘了虾爬子，还有“琴虾，形类蜈蚣，古称管虾、虾公者，鳞甲遍体”等文字记述。
所以吃虾爬子是很早之前就有的美食文化，只不过可能在古代只有近水楼台的渔民才有这个口服。而随着现代的养殖、运输技术发展，越来越多的人可以吃到鲜活的虾爬子了，因此虾爬子的做法变多了、品质更新鲜了，做的又鲜又香当然不是难事。
要把虾爬子做的又鲜又香，有哪些诀窍？虾爬子吃的就是肉香、味鲜、大口过瘾，只有达到这些要求了，才不枉我们高价购买、费劲剥壳。那么如何将虾爬子烹饪的又鲜又香呢？我们有以下几个关键点分享给大家：
⑴虾爬子必须鲜活、优质
其实不只是虾爬子，几乎所有的海鲜要想又鲜又香，那么生猛鲜活永远是第一位的，虾爬子当然也是如此。所以下面分享几个挑选优质、生猛虾爬子的方法给大家。
看颜色，新鲜的虾爬子外壳发亮、发青，头部和身体不会有过于明显的颜色差别。摸头部，新鲜的虾爬子反应灵敏、动作快捷，而且越是新鲜的虾爬子头部与身体连接性越好，不会软趴趴没有劲的样子。翻肚皮，新鲜的虾爬子可以很快翻身。很多朋友在这个月份喜欢吃母的虾爬子，因为会有虾黄，虾爬子分公母就可以通过看肚子来进行。公的虾爬子头部下面那里一节有俩小小的爪子，而母的虾爬子头部下面会有一个比较明显的白色“王”字。捏尾巴，虾爬子如果足够新鲜肥美，那么它尾部的肉也是填满的、紧致的，手指稍微一捏就能明显感觉到。⑵不要过度烹饪
喜欢看美食相关内容的朋友，应该都听说过那句老梗，就是“高端的食材，往往只需要采用最简单的烹饪”。这句话或许有一些局限性，但是用在虾爬子身上还是很适合的。海鲜的各种吃法当中，几乎都是围绕着“鲜”字而来的，甚至在对鲜味的强烈追求之下，还诞生了例如刺身、生腌的极致吃法。所以过重的调味和香料、过于复杂的、长时间的烹煮等过度烹饪方式，是烹制海鲜的大忌，这会让海鲜最珍贵的“鲜”被破坏、被掩埋。
所以对于新鲜的虾爬子来说，我们推荐水煮、清蒸、煮粥等比较能够凸显、品尝其自然鲜香的方式。如果有些朋友喜欢口味稍重，或者是对于水产品的腥味比较敏感，那么椒盐虾爬子也是很棒的选择。还有一种比较少见的方式，那就是将虾爬子晒成干，制成干货。海产品的干货最初是渔民为了保存、运输的目的才发明的，但是意外的发现好像“浓缩的就是精华”，阳光和海风会赋予虾爬子干浓郁醇厚的鲜香。最后就是生腌的方式了，这是一种并不是很推荐的极致吃法，只有少部分人能够领略得了。那么了解过了让虾爬子更鲜更香的关键，下面我们就分享几种美味的虾爬子做法，趁着现在正是品尝虾爬子的好时节，大家有机会可以试试看哦。
【虾爬子的几种美味做法】清蒸吃法：虾爬子冲洗干净，放在蒸笼里撒点葱段、姜片入锅蒸，也可以稍微淋点料酒进一步去腥，水开之后继续再蒸10到15分钟即可
（具体时间要看虾爬子的量和个体大小）。
水煮吃法：虾爬子清干净备用，锅里加大量的水和姜片、葱段烧开，水开之后将虾爬子入锅煮3到5分钟，基本上观察到虾爬子外壳明显变色、熟透即可。
（具体时间同样要看虾爬子的量和个体大小）
生腌吃法：
①1斤虾爬子仔细刷洗干净，剪掉多余的头部、脚爪、触须之类的有尖刺的地方。虾爬子身体剪成几段或者两边尖锐的地方剪掉，这样方便入味，处理干净的虾爬子沥水后放入大碗里，淋一定点高度白酒放冰箱先腌一会备用；
②锅中加生抽150毫升、花椒5粒、八角2个、香叶1片、葱段、小米辣几个切段和清水1碗，煮开之后尝下味道，按照自己的口味再补点盐和糖；
③锅里的腌料降温之后，倒入大碗中跟虾爬子段混合均匀，最后加上一把切好的香菜和蒜末拌匀腌渍即可，冰箱冷藏腌渍半小时就可以吃了。
椒盐吃法
（免油炸版）：
①虾爬子清洗干净放入锅中，加姜2片、花椒4粒，加清水少许，水量只在锅底隐约可见的一层即可；
②盖上锅盖小火加热，利用少量的水在锅中产生的蒸汽来焗熟虾爬子，焗到水分蒸干、虾爬子变色、散发出干香干香的味道后盛出备用；
③另起炒锅加少许的油烧热，下葱、姜、蒜末等爆香，把焗过的虾爬子入锅翻炒，下适量椒盐炒匀即可出锅装盘了。
【虾爬子做法的集中答疑解惑】1、虾肠要不要去掉？
答：虾爬子一般是不去虾肠的，其实主要是它去虾肠要比普通的虾麻烦一点，而且虾爬子多处带刺，也比较危险。虾肠这种东西基本就位于“不干不净吃了没病”和“病从口入”这俩观念的中间，所以说如果对于健康卫生比较重视、也并非沿海地区吃得惯粗犷海鲜，那么还是剪尾巴去虾肠比较好。但是如果肠胃状况特别好、笃信“不干不净吃了没病”，虾肠去不去就看个人的选择了。
2、生腌的方式到底卫不卫生？
答：生腌基本可以看做是一种“船夫料理”类的吃法，这往往是一些对于鲜味极其热衷的老饕，或者是从小就有此类饮食习惯的人才会选择的烹饪方式。“生腌”的做法在卫生条件上肯定是不如熟食做法的，所以并不建议大家轻易的尝试。
那么以上就是这次关于虾爬子的全部内容了，希望能够有所帮助，也欢迎评论分享你觉得最好吃的虾爬子做法哦。
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