大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下瓠子饺子馅怎么弄好吃的问题，以及和瓠子瓜肉馅饺子的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
食材：羊肉500g、瓠子瓜一个、胡萝卜一根、葱一根、姜3片、蒜2瓣、食用油适量、蚝油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量
做法：
1、面粉加入温开水和成絮状
2、用手揉成面团，揉面一般要三光政策即盆光面光手光，和好的面团醒半小时
3、羊肉切成块状
4、用搅拌机打成肉馅
5、肉馅加入，剁碎的葱姜蒜盐鸡精白糖蚝油生抽食用油搅拌均匀，静止20分钟让肉更加入味。
6、瓠子瓜去皮
7、放入盐杀出水份，攥干，剁碎
8、胡萝卜去皮插丝剁碎
9、羊肉馅、剁碎的瓠子瓜、胡萝卜放在一起，搅拌均匀
10、面团揉好揪成剂子，按成圆饼，擀成圆饼皮，包成饺子
11、水开，下锅煮熟即可
瓠子肉馅饺子当然可以冷冻。
北方人爱吃瓠子肉馅的饺子，通常是把瓠子切成细丝，用开水焯过之后和肉馅搅拌在一起，用来包饺子。
冷冻水饺有两种方式：
一种是生饺子均匀码在托盘里，彼此间隔开，不要粘连在一起，然后放在速冻箱冷冻30分钟，等饺子皮表面凝固之后拿出来。再一颗颗掰下来放入保鲜袋中，再次放入冰箱冷冻室冷冻。吃的时候可以把速冻生水饺直接下入锅中，和凉水一起煮。
第2种是饺子煮熟之后，等饺子冷却之后，饺子皮略显干燥，再一个饺子、一个饺子用筷子夹出来，放入保鲜袋保存，再放入冰箱冷冻室冷冻。吃的时候只需要放入水中，稍微煮开，即可捞出食用。也可以用来蒸热之后食用，或者在微波炉加热后食用。
用料
猪肉馅400g，瓠子1个，面粉适量，葱末适量，姜末适量，酱油适量，盐适量，料酒适量，植物油适量，白胡椒粉适量
做法
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1、备好食材。面粉加水和成饺子面团一旁饧制，瓠子洗净备用。
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2、猪肉馅搅入少许水更滋润，加入葱姜末、料酒、酱油、胡椒粉、植物油、盐，顺时针搅匀，
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3、瓠子去皮切开、挖去瓤，
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4、用擦菜板擦成短丝，加少许盐殺水，
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5、攥去水，不要太干，再剁碎一些，
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7、瓠子顺时针拌入肉馅里，馅就做好了。
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8、面团搓长条，
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9、揪剂、擀皮，
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10、包成饺子，留空隙码好。锅里水开后下入饺子，三开点两次凉水就可以出锅了。
能
胡萝卜和木耳能在一起包水饺的,而且我们现在所吃的素馅的饺子基本上都是胡萝卜,木耳香菜,像这些味道比较丰富而且口感特别好的蔬菜做成的。
无论是瓠子饺子馅还是其他饺子馅，肯定每个人的做法不同，并没有标准答案，不过我个人倾向于瓠子猪肉馅，和瓠子虾仁馅。
而且个人觉得，正犹如舌尖上的中国说得，高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式，你不需要搞得太复杂，如果乱七八糟的调料或者说调味品放了一大堆，会掩盖了它本身的香味。
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