各位老铁们好，相信很多人对青椒外皮怎么弄好吃视频都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于青椒外皮怎么弄好吃视频以及青椒怎么炒好吃的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
你好，我是乡味小厨梅子。很高兴能回答
你这个问题。木姜子是一个季节性很强的
食物，特容易变黑。做成酱的话保存的时
间比较长，拌饭，拌凉菜，拌面条都特别
的好吃。下面我来说一下青辣椒木姜子酱
的制作方法。一起来跟着我学一学吧。
食材：新鲜的木姜子适量。青辣椒适量。
大蒜适量。红辣椒适量。
配料：盐，油，生抽，白糖，白芝麻
方法步骤1.木姜子摘洗干净。沥干水分备用。
2.青椒，红椒洗净晾干水分备用。
3.大蒜去皮切成蒜末备用。
4.沥干水分的青红椒切碎装碗备用。
5.起锅热油
(油要多点)，把青红椒放锅中炸干水分。
6.青红椒炒干水分后，倒入蒜末一起翻炒。
7.盐，生抽白糖，白芝麻调味。关火，倒入沥干水分的木姜子拌均匀。放凉备用。
8.放凉后的青椒木姜子酱，装进干净的玻璃瓶中，放入冰箱冷藏保存。
【木姜子酱香辣开胃超级下饭。喜欢木姜子味道的朋友可以试一试哦，做成酱保存的时间也比较长，随吃随取拌饭面条都是非常不错的。我是乡味小厨，希望我的回答你能喜欢。】
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2018年04月07日
关注青椒是生活中常见的食物，几乎可以说是我们餐桌上不能少的食物，在食物中放点青椒，不仅能起到点缀促食欲的作用，其本身营养价值也很丰富的，青椒的水分含量高，热量低，一般来说维生素C的含量是番茄的3、5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。青椒中含有丰富的维生素C、胡萝卜素等抗氧化物质，能够帮助清除体内的有害自由基，能起到提高免疫力的作用，预防癌症及其他慢性疾病。青椒含丰富的维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。
青椒在我们平时食用中，一般都是被当做配菜使用，而青椒炒肉。是我们平时生活中，做的最多的一道菜，这个菜我相信大家都会做，但要做的好吃，大家就不一定都能做到了，只有做好这三点，就离成功不远了，腌制肉丝的方法，炒肉时火候的把握，青椒丝放入的时间及翻炒时间等，下面把青椒肉丝的详细做法分享给大家。
食材准备：青椒、猪里脊肉、姜、葱、淀粉、鸡蛋；
1、猪里脊肉冲洗干净，先切片再切成丝装在碗里；
2、肉丝里加入两勺料酒、少许盐、一勺淀粉、半个蛋清；
3、然后搅拌均匀腌制20分钟
（这样腌制的肉丝炒出来特别嫩滑鲜美）；
4、青椒冲洗干净沥干水分，先切两半去掉青椒里的籽，然后切丝备用，姜切丝、葱切末备用；
5、热锅烧油至6成热放入肉丝翻炒；
6、肉丝翻炒至完全变色，放入半勺生抽、姜丝、葱末炒匀；
7、放入青椒丝，鲜香料、鸡精翻炒；
8、青椒翻炒至变软即可
（一般也就30秒左右，炒太老了会影响颜色跟口感的）；
9、出锅装盘，青椒炒肉丝就做好了，这样做的青椒炒肉丝特别好吃，肉丝鲜香嫩滑一点也不觉得柴，青椒清脆爽口，真是好吃又下饭，每次做一大盘分分钟被吃光光，顺便告诉大家一个腌肉的小技巧，我平时炒猪里脊肉都会在肉里加入，料酒、盐、淀粉、蛋清，腌制20分钟再炒，这样炒的肉特别嫩滑好吃，一点也不会觉得干柴。
10、喜欢这个青椒炒肉丝的朋友按照上面的做法试试吧。记得关注西安美食达人圈查看更多美食菜谱哦~
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1、用料：红辣椒面随意、姜适量、花椒适量、蒜2-3头、盐适量、菜籽油酌情
2、辣椒一定要红辣椒面。菜籽油入锅烧热，等油面上的泡沫几乎消失，微微冒烟就关掉火。等油稍凉一下，倒入准备好的蒜末。小火慢慢炸制金黄。
3、蒜末炸差不多了就到入拌均匀的红辣椒面+青藤椒+红花椒+姜末。也可以滴一点水在辣椒面里面拌匀，可以预防一下油温度过高辣椒糊掉。注意是加在辣椒面里面，别加油锅里。
4、然后还是小火慢慢熬，注意同时搅拌以免受热不均匀。熬到香味出来，油慢慢变成红色就要注意随时把锅端离炉灶。最后靠余热完全可以把辣椒熬脆～我是视频里这个程度就离火了，放凉再出锅装在有盖子的容器里可以存放很久。
贵阳油辣椒面的正宗做法
1、首先将朝天椒剪段。
2、利用筛子将朝天椒与辣椒籽分开。
3、锅里倒入适量的油起火。
4、等待油烧至七成熟时将切段的朝天椒、花椒、桂皮、八角等放到锅里中小火炒至香脆关火起锅晾凉备用。
5、再利用热锅采用中小火炒辣椒籽
（不加菜油），直至香脆变色。
6、将晾凉的辣椒段和辣椒籽分别放到研磨杯中，加少许芝麻一起研磨成粉状，研磨好的辣椒面要彻底晾凉后才能装入密封袋保存，否则容易回潮变质。
我是沈小怡，非常荣幸能回答这个问题。
一定要选择五花肉，并且炒的时候放一勺老干妈。
用料：薄皮辣椒/五花肉/料酒/盐/糖/老干妈/生抽/老抽/蒜片
步骤1：五花肉可以稍微冷冻一下，更容易切成薄片，用料酒、盐和糖腌制片刻。
2：辣椒洗净去籽，切成不规则形状。
3：热锅不要放油，先把辣椒放在锅里干炒，直到辣椒微微变色焉掉，盛出。这样可以减轻辣椒的辣度。
4：锅里倒很少的油，爆香蒜片，再把五花肉倒入锅里中小火煸炒，直到五花肉体积明显缩小，并出现金黄色的焦边。
5:挖一勺老干妈放入锅里，再倒入生抽和少量老抽，把五花肉翻炒均匀。
6:最后放入青椒翻炒几下就能出锅。
以上就是我的回答，如果您有更好的想法或者建议，欢迎来评论区留言哦，欢迎您关注并@i沈小怡，我们一起好好吃饭好好爱。
OK，关于青椒外皮怎么弄好吃视频和青椒怎么炒好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
