大家好，今天来为大家分享送酒花生怎么弄好吃呢的一些知识点，和酒鬼花生的做法，酒鬼花生怎么做好吃的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
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换种方法做，今天做了一道酒鬼花生，酒鬼花生大家都很熟悉了，超市都有卖，一小包就几块钱，自己在家做，几块钱就能做一大盘，实惠还省钱，麻辣香脆的花生，嚼一口，满嘴留香，其实这道小吃做起来并不麻烦，教你做酒鬼花生的小技巧，这两步主要步骤不能省，做出得花生香脆不回潮，比超市卖得还好吃，下酒必备菜，也是一道追剧的小零食，自己动手做的美食，别有一番乐趣，下面一起看看是怎样做得这道下酒菜：
所需材料：花生米500克、干辣椒5-6个、麻椒10几粒、辣椒粉半汤匙、白胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、白糖半汤匙、
做法步骤：
1.花生米选用大粒的，放到清水里浸泡半小时或者1小时，把花生米浸泡至表皮发涨，这样花生米好剥皮。
2.把花生米的红色外皮剥去，这是个慢活，拿起来花生米轻轻一搓，皮就脱出来了，很容易，把花生米外皮都剥干净。
所需食材：
花生米300克、青花椒适量、干辣椒少许、盐5克、白糖3克、食用油一勺
制作步骤：
第一步：花生放入大碗里，加水浸泡15分钟左右，然后耐心地撕去花生衣；再把清理好的花生倒入保鲜袋里，放冰箱冷冻一个晚上。
第二步：取出冷冻好的花生，并准备适量花椒和干辣椒；然后戴上一次性手套，用剪刀把辣椒剪碎，筛去辣椒籽不要。
第三步：锅里加入足够的油，冷油把花生下入锅中，开中小火慢炸，期间用勺子多翻动让花生受热均匀；炸至花生开始浮起，便立即捞出；继续把油温烧高一些，再把花生倒入锅中复炸几十秒，快速翻动，炸至花生微微发黄即可捞出。
第四步：倒出锅中多余的油，留下少许底油，把花椒和干辣椒倒进锅中，小火炒香后倒入花生并翻炒均匀；最后撒上适量盐、白糖，炒匀即可出锅装盘。
准备食材：200克的花生，1克盐，5克白糖，2颗花椒粒，准备适量的玉米油和干红椒
（在选料时要看一下花生是否有发芽等情况，以免影响口感）；
1.花生先用清水浸泡到能够把红衣剥下来，剥去红衣后把花生米放进冰箱里冷冻一晚上；
2.起火，热锅放油；
3.将冷冻一晚的花生倒入锅中，小火进行加热，直到把花生炸熟捞出来；
4.把锅里的油继续加热到6成热，然后将炸好的花生米儿放进去再复炸一下，捞出把花生上的油沥干；
5.干红辣椒切丝备用；
6.锅中留底油，放入花椒粒跟切好的干红椒，稍微翻炒之后，再将沥干油的花生米倒进去翻炒；
7.翻炒均匀后，加入盐跟糖进行调味，出锅即可。
主料花生米干红辣椒辅料花椒适量盐适量白糖适量酒鬼花生的做法步骤1.花生泡涨，剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放冰箱冷冻一夜。2.炒锅内放油，放入冰冻好的花生米，油慢慢小火加热，当炸熟后捞出，等油温升高一些后，再把花生米放入复炸一次捞出沥油。3.锅里留少许底油，放花椒，干红辣椒段炒香。4.倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐，白糖调味即可。凉后很酥香哦。小贴士
关于本次送酒花生怎么弄好吃呢和酒鬼花生的做法，酒鬼花生怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
