大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于酸笋怎么弄好吃，酸笋怎么做好吃又简单的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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1.酸笋子可以做得又酸又脆。2.酸笋子的酸味和脆度来自于腌制的过程。首先将笋子洗净切成薄片，然后加入适量的盐和醋，再加入一些辣椒和花椒等调料，将其腌制数小时或过夜，这样可以使笋子变得酸爽可口，同时也会变得更加脆嫩。3.如果想要酸笋子更加美味，可以加入一些蒜末、姜末、香菜等调料，这样可以增加其口感和香气，让其更加美味可口。
方法/步骤1准备食材：紫苏，酸笋，半肥瘦猪肉，大蒜，姜和辣椒干，买回来的石螺用清水搓洗干净。
2将猪肉切块放入炒锅煎炒出油然后捞起沥干油份，油渣待用。
3另起锅将酸笋放入炒锅炒干水份，然后放辣椒，姜和大蒜下去一起翻炒。
4在酸笋和其他食材炒出香味以后将石螺放下去加生抽一起翻炒，为了增加肉味加油渣下去。
5盖上盖锅焖煮十分钟让石螺彻底熟透，最后在出锅前放入紫苏拌炒均匀即可。
鱼肉200g，辣椒少量，葱2根，盐少许，油少许，料酒少许，生抽少许
1/10材料准备好
2/10锅放底油烧热
3/10把鱼肉放入，中小火煎
4/10煎至双面金黄，捞起备用
5/10把所有配菜改刀
6/10干锅倒入，酸笋片，把水分，炒干
7/10加入适量的油，再倒入辣椒和葱段爆炒
8/10再倒入之前煎好的鱼块
9/10爆炒两分钟后，加入适量的料酒，盐生抽调味
10/10装盆。
第一步，买好酸笋、红烧酱油、油盐、糖、生抽、猪大肠、料酒、蚝油、葱姜蒜和指天椒以及香芹。
第二步，将会酸笋切片切好，葱姜直接切段，大肠直接加盐或者会是面粉搓洗干净。
第三步，锅中加油将姜蒜直接一下锅爆香了，将猪大肠直接下锅翻炒，适当加上料酒。
第四步，另起一锅加蒜和芹菜以及红椒翻炒。将大肠和酸笋直接下锅。
第五步，加盐和糖以及生抽，接着加红烧酱油和蚝油翻炒，将蒜苗下锅翻炒够即可。
好了，关于酸笋怎么弄好吃和酸笋怎么做好吃又简单的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
